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  • 老色丹城堡干红2008(750ml)
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老色丹城堡干红2008(750ml)
VIEUX CHATEAU CERTAN 2008
商品代码:216089
评分:93
国家/地区:法国
年 份:2008
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:70%梅洛、20%品丽珠、10%赤霞珠
酒精度:
净含量:750ml
口感:这是一款非常棒的红酒,比2010年释放的更加全面。带有樟木、烟草、木炭、草本植物以及黑色、红色果香,香气很复杂;酒体中等偏饱满,非常出色的成熟度,入口有香料风味,单宁细微适中。
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代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
216089 老色丹城堡干红2008(750ml) 817 0 0 0 0 0.00% 0 7

酒庄介绍

酒庄历史

  15世纪左右,葡萄牙人在老色丹城堡附近落脚,由于该地土地贫瘠,一般植物无法生存,所以被葡萄牙人称为“Sertan”,意为沙漠,土地贫瘠,不宜种植庄稼的意思,但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转,“Sertan”逐渐发展为同音的“certan”,并且作为酒庄名字的一部分流传至今。


  16世纪末,法王将本地赐予了苏格兰贵族家庭——德·梅伊(de May)家族,截止到法国大革命爆发酒庄被拍卖为止,老色丹城堡一直为该家族所拥有,土地面积大约有25公顷左右。大革命爆发前,德·梅伊家出售了几块土地,也正是因为这样使得酒庄幸运地逃过一劫,而且形成了几个波美侯地区威名显赫的名庄,分别是老色丹城堡(Vieux Chateau Certan)、色丹迪美(Chateau De May Certan)和色丹吉宏 (Chateau Certan Giraud)。不过后者已于1999年被出售并一庄分为二庄,分别为凯歌城堡(Chateau Hosanna)和马泽尔城堡(Chateau Certan Marzelle)。


  1858年,贵族后裔查理斯·德·宝斯高(Charles de Bousquet)购得酒庄。矗立在老色丹酒庄中的城堡,就是那个时候建造的。在他的精心经营之下,老色丹城堡成为波美侯产区葡萄酒的典范。1853年出版的法国酒书中,老色丹城堡是本区唯一被记录的酒庄。1868年版的科克斯&费雷《Cocks Et Feret》中,有17个被列入的波美侯酒庄,而老色丹城堡位列第一的位置。


  1924年,来自比利时的乔治·蒂安鹏(Georges Thienpont)家族收购了酒庄,成为老色丹城堡的新任庄主。1962年,他的儿子Leon接管酒庄。Leon去世后,他的儿子Alexandre接管了酒庄。新园主在初担重任时,尚在嘉芙丽酒庄(La Gaffeliere)学习经营管理,尚未学成出师。他克服了种种困难,并由近邻的柏图斯酒庄处学到了“削枝”的技术,即每年7月份会把每株葡萄的枝芽尽量削除,削除量为1/3~1/2不等。

  另外,Alexandre与其堂兄于1979年也购入了里鹏(Le Pin),但Alexandre只占1/6股份,负责里鹏葡萄树的种植管理。他的大部分时间还是花在老色丹城堡。现蒂安鹏(Thienpont)家族拥有两个波美侯地区最优秀的名庄。二十世纪中后期,柏图斯及里鹏的成绩实在太骄人了,所以老色丹的名气才被超过,但老色丹仍然是波美侯名列前茅的佳作。

酒庄风土

  葡萄园位于一个高原的边缘,面积大约14公顷。园内土壤上层是约30厘米的粘性碎土石,含铁质的粘土则在土壤下层。所种植的葡萄品种,以梅洛为主,约占60%,其余部分则为30%的品丽珠以及10%的赤霞珠。葡萄树的平均树龄为35岁左右,部分达到40年。


酿造技术

  老色丹城堡葡萄的采收十分严格,发酵过程都在老旧的橡木桶中进行,陈酿过程则在2/3的新橡木桶中进行,而有些年份,例如1987年则为100%的新橡木桶,陈酿为18-22个月。


葡萄比例

  老色丹城堡的酒以60%梅洛(Merlot),30%品丽珠(Cabernet Franc)和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿成,与一般波美侯以梅洛为绝对主导的口味在风格上有一定差异。


品鉴记录

  老色丹是波美侯区内最似波尔多左岸梅多克区风格的酒。老色丹的颜色通常不太深浓,但单宁结实,体态健美。几年的陈年后口感甜美,带矿物味,非常完美顺滑,口腔回味的持久力强。老色丹酒独一无二与完美无瑕的结构,新酿酒含有相当突出的焦皮革味,单宁至少要过5年才能变得柔和。成熟的酒具有密集的味道与完美的平衡,虽没有柏图斯酒庄那样有“劲头”,但却是刚与柔完美结合的代表,是独具个性的波美侯名酿。

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