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雄狮城堡干红2014（750ml）、巴顿城堡干红2000（750ml）、波菲城堡干红2012（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-03-24

雄狮城堡干红2014（750ml）、巴顿城堡干红2000（750ml）、波菲城堡干红2012（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

雄狮城堡Chateau Leoville Las Cases介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien )

葡萄园面积：98公顷

葡萄种植比例：66%赤霞珠，24%梅洛,9%品丽珠，1%小维度

隶属：Delon Family （德龙家族）

副牌酒：Le Petit Lion du Marquis de Las Cases

（2）酒庄历史介绍

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint Julien）和波雅克（Pauillac）边缘，与一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）相连。在波尔多所有名庄中是最有实力，或说有能力挑战传统的五大一级庄的酒庄之一，所以雄狮酒庄一般被行家称为“超二级酒庄”（Super 2^nd Growth）。

要充分了解雄狮酒庄的历史，首先必须了解创建于1638年的狮城（Leoville）酒庄。亚历山大?德·贾斯克（Alexandre de Gascq）是狮城酒庄的庄主和波尔多议会会长。1638年的狮城酒庄在梅多克地区的早期历史中被认为是仅次于公认的四大一级酒庄（拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄）之后的酒庄。

1769年，狮城酒庄庄主贾斯克去世后，雄狮酒庄由4个家族成员分别继承。法国大革命期间，酒庄也难逃被充公的命运，甚至出现了第一次的分裂，园地被充公拍卖。最初酒庄的四分之一被卖掉，由英国移民休·巴顿（Hugh Barton）于1820年购得，后来发展成为了今天的巴顿酒庄（Chateau Leoville Barton）。余下的四分之三的土地拥有权还保留在庄主贾斯克的继承者拉卡玆家族(Las Cases)手中。1840年，拉卡兹公爵的两个子女分家，儿子皮埃尔-让（Pierre-Jean）继承了余下的大部分酒庄，也就是今天的雄狮酒庄。最后一小部分由他的姐姐珍妮（Jeanne）继承。后来，珍妮的女儿嫁给了让-马利·波菲男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），因此她的葡萄园就成为了今天的波菲酒庄（Chateau Leoville-Poyferre）。

1855年从狮城酒庄分裂出来的3个酒庄都被列为二级酒庄。从那以后，雄狮酒庄一直都保留在拉卡兹（Las Cases）家族手中。自1900年起，拉卡玆家族就将雄狮酒庄产权改为法人持有，并聘请了酿酒世家德龙（Delon）家族管理酒庄和负责酿酒事务。当德龙家族第三代传人米歇尔·德龙（Michel Delon）和他的儿子让·休伯特·德龙（Jean Hubert Delon）管理酒庄时，德龙家族持有的雄狮酒庄股份大大增加，开始对雄狮酒庄拥有了绝对的控制权和管理权。如今，德龙家族仍然是雄狮酒庄的实际拥有者和管理人。

（3）Delon 家族

雄狮酒庄恒久稳定的品质除得益于优秀的地理环境外，人的因素也是其成功的关键。让-休伯特（Jean-Hubert）是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他酿酒时秉持一丝不苟的态度，每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。首先园内种植的密度不高（每公顷8,000株）；第二、他严格限产，每公顷只产4,000公升；第三、收成后的葡萄又再进行严格精选。通常每年份大部分的葡萄会被打入副牌酒和三牌酒之列，只有小部分能被选做正牌酒，就算86-90年间，波尔多基本都是好年份，但德龙仍然只选用一半做正牌酒，这种坚持重质轻量的不平常之举，绝非很多波尔多名庄能接受的。

【雄狮城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：赤霞珠, 品丽珠，梅洛

【评分】：WA 94-96

【最佳适饮期】：2022-2045

【品鉴记录】：它有一种深沉的石墨香气，我认为这是波伊雅克风格的典型体现，它比近些年份要朴素内敛。酒体中等，单宁柔顺，酸度简洁有层次，收口温和悠长，口感致密。（尼尔-马丁2015年4月）

【餐酒搭配】：炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【雄狮城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：85%赤霞珠, 9%品丽珠，6%梅洛

【评分】：WA 95-97

【最佳适饮期】：2028-2070

【品鉴记录】：主要由黑莓等莓果、石板和牡蛎壳的香气构成。酒体中等，入口感触细腻，单宁稍显锋利且有一种柔和的渐进：收结精致集中，可感受到黑色水果和各种矿物的香气。（尼尔-马丁2016年4月）

【餐酒搭配】：炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

巴顿城堡 Chateau Léoville Barton介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：33公顷

葡萄种植比例：赤霞珠74%，梅洛23%，品丽珠3%

副牌酒：La Reserve de Leoville Barton

隶属：安东尼-巴顿（Anthony Barton）

（2）酒庄历史

巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）位于法国波尔多圣朱利安（Saint-Julien）中心地带，在1855梅多克评级中被评为二级列级酒庄（Deuxieme Grands Cru Classe），与大宝酒庄（Chateau Talbot）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）相邻。

1722年，27岁的托马斯-巴顿（Thomas Barton）离开了祖国爱尔兰来到波尔多，创建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。托马斯的孙子休-巴顿（Hugh Barton）拓展和巩固了家族产业。1821年，他买下朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton），1826年，他入股狮城酒庄（Leoville），还购买了今巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）的部分葡萄园，形成巴顿城堡雏形。另外，他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅（Straffan House），之后这座大宅成为了该家族成员的居所。巴顿城堡和朗高巴顿庄园一直由巴顿家族传承，休-巴顿之后的三代人都继任成为两个酒庄的主人，但只有罗纳德-巴顿（Ronald Barton）这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力，也正是他在两次世界大战的困难时期守住了家族的葡萄园。

1951年，出生于爱尔兰的安东尼-巴顿（Anthony Barton）定居法国，多年来他都在施格兰集团（Seagram Group）持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年，他开始创办自己的公司“安东尼-巴顿精品酒业（Les Vins Fins Anthony Barton）”，并于1983年继承了两个酒庄。之后，他在女儿莉莲（Lilian）的协助下秉承了巴顿家族的传统，尽可能地完善朗高巴顿庄园和巴顿城堡的葡萄酒。

（3）风土条件

巴顿城堡位于圣朱利安产区中心地带，被认为坐拥世界上最好的风土条件之一。巴顿城堡种植葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot），品丽珠（Cabernet Blanc），葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为每公顷8,000株，平均产量为每公顷3,000升。土壤是以深厚的粘土为底层土、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质，这种特征在毗邻河流的大葡萄园中尤为明显。

【巴顿城堡干红2000（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：赤霞珠，梅洛

【评分】：WA 95+

【最佳适饮期】：2018-2050

【品鉴记录】：这是一款体量庞大的酒——深厚、浓缩、单宁丰富、回味悠长，酒裙呈深紫色，装瓶8年之后几乎没有改变成色。卓越的甜雪松和水果蛋糕混合黑醋栗、甘草和森林泥土的香气。重酒体、高单宁，完美平衡。 (Robert Parker 2010年6月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【巴顿城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：赤霞珠，梅洛

【评分】：WA 90

【最佳适饮期】：2018-2032

【品鉴记录】： 13年的巴顿比起同年的朗高巴顿回味更悠长，拥有更多黑莓香气以及海浪和冷石灰岩的触感。酒体中等，单宁成熟，酸度明晰，收口细致优雅，是圣朱利安最好的酒之一。入口内敛但收口丰富活跃，在十年甚至更久的时间里都可以给人带来无限愉悦。在这个艰难的年份，它表现了稳定的实力。 (Robert Parker 2016年10月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【巴顿城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：86%赤霞珠，14%梅洛

【评分】：WA 94-96

【最佳适饮期】：2025-2055

【品鉴记录】：它散发出令人愉悦的黑莓、鼠尾草和雪茄盒的香气。酒体精致，单宁突出，与贯穿全程的橡木香气完美平衡。是典型的巴顿风格，活力四射，在收结上比朗高巴顿更加精雕细琢。这是一款异常杰出经典的巴顿酒，在接下来的年份会给饮用者带来无限愉悦。 (Robert Parker 2016年4月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

波菲城堡Chateau Leoville Poyferre介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积：80公顷

葡萄种植比例：65%赤霞珠，25%梅洛, 8%小维度，2%品丽珠

副牌酒：PAVILLON DE LéOVILLE POYFERRé

隶属：迪迪尔-库维利耶（Didier Cuvelier）

（2）酒庄历史

波菲的历史可以追溯到1638年。当时的狮城庄园(Chateau Léoville)是梅多克地区最大的酒庄。随着时间的推移和辈分的更迭，它逐渐分裂成几座不同的酒庄，1840年波菲酒庄(Chateau Léoville Poyferré)正式诞生，并在1855年葡萄酒分级中被评为二级列级酒庄。酒庄总经理迪迪尔-库维利耶先生（Didier Cuvelier）从1979年正式接管家族产业，管理酒庄事务。

（3）风土和酿造

圣朱利安产区特有的维度

在玛歌和波雅克产区之间，在吉龙德海湾的左岸，葡萄种植面积不足一千公顷的圣朱利安产区用自己的语言诠释着梅多克葡萄酒的高贵之所在。一望无际的葡萄园就在眼前，葡萄地表面覆盖的鹅卵石天然地调节着土壤的温度，另外，加龙河在第四纪形成的沉淀物不断带来碎砾石、沙土、黏土，增加了土质复杂度。圣朱利安产区的葡萄地沿着流水的侵蚀作用精雕细作而成圆形小坡地不断延伸，排水性极佳，人工方法永远达不到这样的效果。

葡萄田间作业保持平衡度

波菲酒庄的葡萄地位于砾石小坡之上，贫瘠的土壤为葡萄树带来平衡的能量供给。基于葡萄地土壤的分析结果而制定的田间作业计划使得我们能更好地追踪葡萄田的健康状况，并按照需要及时采取相应措施：犁地、培土、松土……

葡萄田间管理艺术和方法

和以前一样，酒庄每个葡萄种植工人都有自己的责任田，以传统梅多克的方式剪枝修型。依照葡萄每年的自然生长规律，循序渐进地绑蔓、定位、绑藤。葡萄树进入植株生长之前，可能会追加农家肥料。进入五月之后，按照实际需要逐渐推进一系列“绿色行动”：比如除掉葡萄树底端的小叶子、剪除赘芽、早期除叶、手工切叶片、掐顶、疏叶等。

从1994年开始，手工采摘的葡萄收成放在塑料小筐里面运送到酒庄。首先进行第一遍手工筛选，分拣以后的葡萄串进入除梗机，梗粒分离后的葡萄随之进入光学筛选机做第二次分拣，然后破皮入罐。分地块采摘是为了分地块发酵，56个精心定制的不锈钢发酵罐能够充分满足生产的需要，其中27个是双层外壁的新型发酵罐。

葡萄酒酿造和橡木桶培养经验和创造，理想的葡萄酒调配

红葡萄酒口感的成功绝大部分取决于单宁的品质和细腻程度。波菲酒庄的葡萄酒酿造处处体现着对酿酒设备更新换代的探索、对传统高品质的坚持以及对葡萄酒出身风格的在意。27座双层外壁的不锈钢发酵罐使得我们能够在酒精发酵之前先进行7天的低温冷浸渍，葡萄汁和葡萄果皮的亲密无缝接触带来的是深浓的酒色和纯净的果香。18-20个月的橡木桶培养阶段，酿酒师精心选择的橡木桶使得葡萄酒的天然果香完美地融合在木质香中。波尔多最有名的飞翔酿酒师米歇尔-罗兰从1994年开始就成为酒庄的酿酒顾问，每年都会对葡萄酒酿造和调配两个阶段提出自己的建议。

硫磺熏橡木桶的发明

由于葡萄酒长途运输过程中容易变质，为防止变质，波菲城堡是波尔多酒庄中最早利用燃烧的硫磺熏橡木桶杀菌的办法来延长保质期。之后很多酒庄也纷纷效仿。这一发明也加速了贸易的发展。

【波菲城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：61%赤霞珠, 27%梅洛，8% 小维度，4%品丽珠

【评分】： WA 92+

【最佳适饮期】：2020-2045

【品鉴记录】： 2012年份的波菲城堡有着浓郁的深紫色酒裙，在瓶中的表现要比在橡木桶中更好，萃取度高，丰富，饱满的酒体，富有力量感，至少需要在瓶中陈酿5到8年，最佳适饮期可持续20到25年。大量的黑色浆果和醋栗的香气，碾碎的石头和石墨的香调，令人印象深刻的集中度和春进度。需要时间去静待，这是一款宏大而丰富的梅多克酒。

【餐酒搭配】：炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【波菲城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：65%赤霞珠, 26%梅洛，6% 小维度，3%品丽珠

【评分】： WA 92-94

【最佳适饮期】：2027-2050

【品鉴记录】：带有典型的波菲香气：乐观直率，充满浓郁的黑莓、李子、黑加仑香气，85% 的新橡木桶带来的香气已经体现出来，但是陈年后将会更加突出。入口酒体饱满，单宁丰富，石墨味与黑色水果、烟草、薄荷香气融合在一起，石墨味延绵不断，直至收尾，有波依雅克产区的个性风格；是一款考究的圣朱利安产区红酒，具有长期陈年能力。也许不及其他年份奢华绚丽，但是风土条件展现无疑。希望陈年后分数可以更高。 --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

金玫瑰酒庄Chateau Gruaud Larose介绍

（1）金玫瑰酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：82公顷

副牌酒：Sarget de Gruaud Larose

隶属：Merlaut Family

（2）酒庄历史

1855年梅多克分级二级庄Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡于1725年建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下另一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿。1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年苏伊士Suez集团入主, 1993年又转手到艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒。

（3）家族精神

金玫瑰庄园一向推崇人力在酿造琼浆玉液的过程中所扮演的角色。无论是在葡萄园里的工作或是与葡萄园所建立的关系。若是没有人力栽植采收、没有从上到下的人力酿制，葡萄藤枝和葡萄果粒终将一文不值。人们与土地和葡萄园间这层奇妙的关系便在经年累月的认真耕耘的基础上建立起来。

自金玫瑰庄园创立以来，the Gruaud and Larose、Balguerie and Sarget、Cordier、Merlaut四个家族相继成为庄园主人。在酒庄的近代历史中，1940年10月， Désiré Cordier的后裔Jean继承庄园。Jacques Merlaut的儿子Jean Merlaut在其后接手金玫瑰庄园。代代相承的传统同样体现在金玫瑰庄园工作的员工身上，他们也是代代相传地为庄园效力。

（4）王者之酒，酒中之王

金玫瑰酒庄的法语题名: Le vin des rois, le roi des vins(王者之酒，酒中之王)

这句格言首次出现于17世纪末，说的是匈牙利托卡伊(Tokaj)产的贵腐酒。当时法国国王路易十五曾向情妇蓬巴杜侯爵夫人举杯宣称“Le vin des rois, le roi des vins”，想必是与其金黄色的酒液有关。

1812年，金玫瑰酒庄的名声扶摇直上之际，庄主Sarget男爵更锦上添花，引用此题名。法国小说家兼诗人Theophile Gauthier 于1867年的著作《俄罗斯游记》中写道“Les Meilleurs vins de France sont bus en Russie”(译：在俄罗斯都和法国最顶尖的葡萄酒)，金玫瑰那时经常出现在多任沙皇的餐桌上，并且誉享整个欧洲，此时的金玫瑰可谓名副其实的“王者之酒，酒中之王”。

【金玫瑰城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 61%赤霞珠，29%梅洛，7%品丽珠，3%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89

【最佳适饮期】: 2014-2022

【品鉴记录】: 酒体呈深黑色。果香味扑鼻。入口软润柔顺，风味十足。单宁细致，在橡木桶中完美陈酿。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【金玫瑰城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 57%赤霞珠，30%梅洛，8%品丽珠，3%小维度,2%马尔贝克

【评分】: WA 86

【最佳适饮期】: 2014-2022

【品鉴记录】: 浓郁的黑醋栗，李子和黑莓的果香，同时伴有石墨和甘草香气，口感新鲜，收尾悠长。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

宝嘉龙城堡 Chateau Ducru-Beaucaillou介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：100 公顷

葡萄种植比例：70%赤霞珠，30%梅洛

副牌酒：Croix de Beaucaillou

隶属：Borie Family

（2）庄园历史

1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄，并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou。此名一直延用至今。而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出。

Ducru是位用心酿好酒之人，他接管庄园后，酒的品质年年有长进。他岳父大人又是波尔多商会会长，当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯，改成上宝嘉龙的酒。在1855年评级中，宝嘉龙也顺利获二级顶戴。并成为圣朱利安村最优秀的名庄之一。

1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。Johnston接手后，他发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷，他与酒庄总管David想出了一个办法，就是以硫酸铜与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜，以此减低小偷对此种葡萄的偷盗兴趣。当时其它庄园对此并不为意，直至1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的根瘤蚜虫病害时，大家才注意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力。正像很多伟大的发明一样，Johnston和David也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡。

美国是当时宝嘉龙庄依赖很大的市场。1920年代美国突然实施全国禁酒令，使Johnston的收入大跌，财政出现困境。迫于无奈，Johnston于1928年将酒庄卖给了酒商Desbarats de Burke。但宝嘉龙并没得到很好照顾，以至品质失去了昨日的光辉。

1941年Francis Borie购下宝嘉龙。Borie家族定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树，每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选，改良设备等招数。不到十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。之后宝嘉龙便在Borie家族内不断传继至今，从2003年起酒庄正式由Borie第四代继承人Bruno Borie接手。

（3）庄园概况

生产宝嘉龙酒庄正牌酒的葡萄园几乎延伸至吉伦特河（Gironde），位于龙船酒庄以北，波雅克法定产区拉图酒庄以南。庄园绵延220公顷，其中75公顷是葡萄园，大约3公顷是公用场地，大约140公顷是牧草地和沼泽地以及森林。庄园土壤贫瘠，有着酸性石英和富含火石的土壤，基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。葡萄种植比例为70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），30%梅洛（Merlot），种植密度为10,000株/公顷，对酒庄的管理也是沿用传统的方式，例如使用双居由式剪枝法（double Guyot pruning）等等。还采用最新的葡萄栽培技术（手工疏叶，夏季的“绿色采摘”等等）。简而言之，宝嘉龙酒庄奉行4个黄金法则：地块基础管理，产量控制，葡萄树干寿命最优化和有效的植物病虫预防及治疗。

【宝嘉龙城堡干红 2009（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：85%赤霞珠，15%梅洛

【评分】：WA 100分

【最佳适饮期】：2019-2069

【品鉴记录】：它拥有紫黑色的酒裙，富含油脂，可以闻到经典的石墨、黑醋栗酱、蓝莓、紫罗兰、甘草和圣诞水果蛋糕的香气。酒体丰厚，富有深度，正体现了宝嘉龙那不可企及的优雅纯净风格。（罗伯特-帕克 2011年12月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【宝嘉龙城堡干红 2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：91%赤霞珠，9%梅洛

【评分】：WA 92分

【最佳适饮期】：2020-2045

【品鉴记录】：12年宝嘉龙闻起来内敛沉稳：初闻时果味只是配角，皮革香气占主导地位。酒体中等，入口颇为辛辣，酸度锐利，引起一种颤抖。收结之时一切趋于平息，顺滑且些许辛口的回味占据整个口腔。（尼尔-马丁 2016年10月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【宝嘉龙城堡干红 2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：95%赤霞珠，5%梅洛

【评分】：WA 94-96分

【最佳适饮期】：2025-2050

【品鉴记录】：它的香气在圣朱利安产区中相比更加华丽，成熟的黑布林混合黑莓和蔓越莓的香气显得精致平滑，与新橡木的气息巧妙融合。酒体中等，入口轻巧，在口中顺滑但风味持久。它的口感富有深度，结构饱满，有种海洋基调，收结是黑橄榄的香气。（尼尔-马丁 2016年4月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

拉格喜城堡CHATEAU LAGRANGE介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克三级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积：114公顷

葡萄种植比例：赤霞珠66%，梅洛27%，小维度7%

副牌酒：Les Fiefs de Lagrange

隶属：三得利集团

（2）酒庄概况

拉格喜庄园（Chateau Lagrange）位于波尔多的圣朱利安（Saint-Julien）。拉格喜庄园在中世纪时就已经作为贵族拉格喜-莫泰（Lagrange Monteil）的产业而为人们所知晓，酒庄最早的历史则可追溯到1631年。1824年，酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。 1824年，路易斯-菲利普国王（King louis-philippe）的前任内阁大臣达彻特（Duchatel）伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克地区的大功臣，而酒庄产量也增加到30,000箱。这是拉格喜庄园的黄金时代，这个时期的辉煌也要归功于1855年分级，拉格喜庄园纳入三级庄之列，与同村的宝马酒庄（Chateau Palmer）和迪仙酒庄（Chateau d'Issan）平起平坐。

(3)酒庄历史

1925年，拉格喜庄园的主人变更为桑多亚（Cendoya）家族，但接踵而至的经济大萧条和世界大战令酒庄进入漫长的黑暗时期。虽然此段时期，酒庄努力避免破产，但出品始终差强人意，酒庄面积亦都从1855年的300公顷锐减到157公顷。

　　1983年，日本三得利（Suntory）老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想，与法国政府缠斗2年多后，终于在这一年以千万美金接手拉格喜庄园，成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件，因为在这之前，把酒庄卖给亚洲人，这在整个法国的酒庄是想都不敢想的。

日本三得利集团接手已走下坡路的拉格喜庄园后，马上投入大量资金修葺酒庄，研发了拉格喜庄特有的酿酒控温设备。提高地窖的通风性和闭光性，以使得葡萄酒更浓郁和新鲜。同时经过周密的计划，他们降低了产量以提升质量，开始严格挑选葡萄，并在栽种之前选择优良的葡萄品种，结合自己的酿酒特点，分配种植比例。从外地聘用了经验更加丰富，技术更加上乘的植物学家指导和督促葡萄栽种及选用的全过程。他们以锲而不舍，追求至善至美的执着精神，让葡萄酒的质量产生了戏剧性的变化，酒庄名声也得以重振，重返昔日光辉，达到二级甚至一级水准。

(4)着眼于全球的葡萄酒事业

1983年，三得利获得法国波尔多地区著名的“Chateau Lagrange（拉格喜酒庄）”的经营权。作为第一家在波尔多地区经营特等酒庄的非欧美企业，三得利尊重当地的传统与习惯，全心致力于高品质葡萄酒的酿造，仅用了几年时间，就获得了可喜的成绩，使酒庄的声誉飞速提升。

1988年，三得利又获得德国莱茵河地区“Robert Weil（罗伯特威尔）酒庄”的经营权。还与其他公司共同经营法国“Chateau Beychevelle（龙船庄）”和“Chateau Beaumont（宝梦堡）”两个酒庄。除此之外，三得利还和法国“Georges Duboeuf（迪宝夫）”、法国“Domaines Barons De Rothschild（罗斯柴尔德男爵集团）“、美国“E.&J. Gallo（嘉露）”、西班牙“Freixenet（菲斯奈特）”、法国“Laurent-Perrier（罗兰百悦香槟）”、“Henriot（汉诺香槟）”等世界各国的著名葡萄酒厂商和香槟园合作，将世界上各种高品质的葡萄酒带入日本顾客的生活中。

(5)神之水滴对拉格喜的描述

《神之水滴》如此诠释Chateau Lagrange：充满野心，利用年轻的力量，把世界葡萄酒势力范围改变的时代已经来临了，昭示着日本对世界葡萄酒版块的野心。

【拉格喜城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:76%赤霞珠，18% 梅洛，6%小维度

【评分】: WA 87-89

【最佳适饮期】: 2018-2030

【品鉴记录】: 14年的拉格喜有着黑醋栗糖丸的香气。它的橡木香精致和谐，黑色水果香气更加突出，还有一些怡人的石墨味。酒体中等，成熟的黑色水果味道浓郁，酸度锋利。（尼尔-马丁 2015年4月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【拉格喜城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:75%赤霞珠，17% 梅洛，8%小维度

【评分】: WA 90-92

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】: 香气结构紧致，黑莓、雪松和淡淡玫瑰香气十分优雅。酒体中等，单宁些许粗糙，口感适宜，不像09或10年那样深沉，不过和谐而优雅。收口有怡人的香料、白胡椒香气，正是年轻的圣朱利安红酒的体现。（尼尔-马丁 2016年4月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

朗高巴顿城堡 CHATEAU LANGOA BARTON介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄三级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint Julien AOC)

葡萄园面积：17公顷

葡萄种植比例： 57 %赤霞珠, 34%梅洛， 9%品丽珠

（2）酒庄历史介绍

朗高巴顿城堡位于法国波尔多圣朱利安产区，地处圣朱利安的核心地带，酒庄历史悠久。十七世纪的时候，托马巴顿在波尔多从商，后离开爱尔兰在波尔多定居，那时的波尔多是面向大西洋的一个重要商业港口。在1725年，他一手创立了自己的酒商公司，二十余年后变成了红酒行业举足轻重的人物，名声远扬。1786年，他的孙子休20岁时继承衣钵，维护家族事业的发展。休巴顿巩固了家族财产同时获得了在梅多克的多处葡萄园。

优雅的朗高城堡于1758年建成，是波尔多18世纪的典型建筑风格。它的和谐匀称的建筑风格吸引了休高顿，于1821年买下了它，并重新命名为朗高巴顿城堡。自此家族三代先后担任城堡堡主，一战二战期间，多亏罗纳德巴顿，酒庄得以全部保存完整。安东尼巴顿是现任庄主，出生在爱尔兰，于1951年来到法国。1983年，罗纳德巴顿将城堡交予安东尼巴顿。现在在安东尼及其女儿莉莲的努力下，城堡在国际上名声越来越响。

【朗高巴顿城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：54%赤霞珠，34%梅洛，12%品丽珠

【评分】：WA 90+

【最佳适饮期】：2017-2042

【品鉴记录】：拥有深红宝石/紫色的酒裙，湿润泥土、灌木丛和黑醋栗的香气，中到重度酒体，酸度活跃，可以预见到的丰富单宁（所有巴顿酒的特点）。整体印象有些不协调，香气入口十分成熟，但之后会在口中逐渐减弱。（罗伯特-帕克 2011年12月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

班尼杜克城堡Chateau Branaire Ducru介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：60公顷

葡萄种植比例： 70%赤霞珠，22%梅洛，5%品丽珠,3%小维度

副牌酒：Duluc De Branaire Ducru

隶属：Patrick Maroteaux

（2）历史介绍

班尼杜克城堡的起源可追溯到17世纪，当时属于龙船庄园（Chateau Beychevelle）的一部分。不过在1642年龙船庄园庄主埃普伦公爵伯纳德-拉沃莱特死后，由于负债累累庄园被迫出售。城堡和某些葡萄园被相应的业主重组，其中在1680年被让-巴蒂斯特-班尼Jean-Baptiste Braneyre收购的部分产业成为了现在的班尼杜克酒庄。而另一部分则成为如今的宝嘉隆酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou）。如今，酒庄完全被其他名庄包围在中间。他的周围尽管已经闪耀了类似木桐庄、龙船、金玫瑰、宝嘉龙等等鼎鼎有名的明星，但同样作为四级的 Chateau Branaire Ducru却并不为这些光环的耀眼而失色，反而更加顽强地树立他的风格。

班尼的后裔拥有着这块土地超过一个世纪，1824年左右建造了目前庄园里的城堡，并见证了庄园在1855年被评为四级庄。至今在班尼杜克酒标里，每一个王冠都代表了一个人，代表着最后的四位后裔各拥有一块葡萄园。直到1919年，整个酒庄被Jean-Michel Tapie先生购买。到了1988年，Patrick Maroteaux收购了班尼杜克庄园，并改善了酒窖和葡萄园，使得班尼杜克酒庄的酒达到公认的优质水平。近年来，酒庄的水准不断提升，部分年份之品质可媲美二、三级庄，连带酿酒师也身价百倍，早前转至一级酒庄木桐工作。

（3）中文别名“周伯通”的来源

如果你搭乘香港国泰航空有限公司(Cathay Pacific Airways Limited，简称“国泰航空”)的头等舱，将有机会喝到一款名叫“周伯通”的法国红酒。“周伯通”来自波尔多产区的四级酒庄Chateau Branaire-Ducru，国泰航空2006年3月3日在香港举行中文命名仪式，宣布以金庸(查良镛)先生著名武侠小说《射雕英雄传》里的小说人物“周伯通”作为Chateau Branaire-Ducru的中文名，武功超脱，性格乐天，喜爱逍遥自在，正好表现出此佳酿之独特气派。酒标上的“周伯通”3个字是请金庸先生题写的。“周伯通”不但与“Branaire-Ducru”发音相近，而且给人一种逍遥自在的感觉。

（4）酿酒原则

我们都知道，相比之下，玛歌的酒偏女性化，比较温柔、醇厚；波依雅克比较男性化，雄壮有力，而圣朱利安正好位于这两个产区之间，其酒的风格也像两者之间的混合与平衡——雄壮醇厚而温柔高雅，而且有着自己的风格。

班尼杜克城堡的酿酒原则，无论什么年份，都有三个特点：1、完整表现果香味。班尼杜克城堡主要种植的是赤霞珠，酿出的酒就表现当年赤霞珠的果香味，不会酿酒时过分萃取而破坏果香，也不会过分陈年导致木头的味道盖过果香；2、新鲜的口感。相较于太过浓烈的橡木味的酒，口感表现的清爽、轻快、新鲜，这能使消费者比较容易接受和喜欢；3、非常优雅的口感。酿酒的人的选择一般有两个方向：要么浓烈、力量感，要么优雅。班尼杜克会选择优雅。

【班尼杜克城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 68%赤霞珠，24%梅洛，5%小维度，3%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 90

【最佳适饮期】: 2015-2030

【品鉴记录】: 深宝石红/紫色，有着甜蜜的蔓越莓、桑椹、覆盆子/蓝莓的果香，这是杰出的圣朱利安风格，并且这款12年的佳酿避免了一些梅多克大区的单薄感和刺激的单宁问题。这是一款优雅的酒，在这个年份的杰出作品。（罗伯特-帕克 2015年4月）

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

龙船城堡 Chateau Beychevelle介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：90公顷

葡萄种植比例：62%赤霞珠，31%梅洛，5%品丽珠，2%小维度

副牌酒：龙船将军（Amiral De Beychevelle）

隶属： SUNTORY（三得利）、 CASTEL GROUP（卡思黛乐）

（2）庄园历史

龙船庄园，一个享有盛名的列级名庄，庄园里典雅的建筑使它成为梅多克地区的一块瑰宝，自它创立之初起就被有权势的家族所垂涎。这些家族接连为波尔多和这个地区的经济、政治和文化生活留下了他们的烙印。

伟大的“降半旗”致敬，似龙却非龙的狮身鹰首标志

在亨利三世治下，龙船庄园成为了埃普伦（Epernon）公爵们、尤其是第一任埃普伦公爵Jean-Louis Nogaret de la Valette的封地。他是非常有权势的法兰西海军上将并兼任吉耶纳（Guyenne）长官。传闻说，凡是经过他庄园的船只都必须下半帆以示忠贞。因此庄名由“Baisse-Voile”(意为下半帆)演变为“Beychevelle”，而且采用为酒神看守酒窖的狮身鹫首的怪兽作为船头而且是下半帆的龙船作为庄园的标志。

1874年巴黎的银行家Armandeine以一百六十万法郎买下龙船庄。他的女儿Marie Louise嫁给另一位在政坛和金融上很有影响力的银行家Achille Foulds。龙船作为Marie Louise的嫁妆转至Achille Foulds家族。从此龙船保持着优秀的管理、稳定的质量和卓越历史故事在世界酒坛上傲立一百多年直到今天。

1984年法国第二大保险公司Grands Millésimes de France （简称GMF）看中了龙船庄的先天条件、历史名声及优秀的管理队伍，因此出重本在Achille Foulds家族手中买下了30%的龙船庄股份。1987年GMF已持有90%龙船的股份。1988和1989年日本最大的酒业商家Suntory（三得利）也垂涎龙船庄，并进行收购。2001年，GMF出售了其原持有龙船庄63%的股份，其中50%由法国最大的葡萄酒与啤酒生产商卡斯特兄弟股份有限公司（CASTEL FRERE SAS）收购，其余13%由原股东日本三得利控股公司（Suntory Holdings Ltd.）购得。三得利已经作为龙船庄股东已长达20年，至此，其持有的股份由原来的37%升至50% 。通过此次收购，卡斯特和三得利所占股份均等。

（3）龙船受众人喜爱的原因

龙船酒庄的葡萄园位于圣朱利安法定产区的最南端。圣朱利安是全波尔多列级酒庄数量最多的地区。平均每四瓶圣朱利安酒就有三瓶是列级酒。当地主要为砾质土壤，适合Cabernet Sauvignon 的栽种，风味兼具Margaux的细致优雅与Pauillac的浓厚强劲。龙船古堡，便是佼佼者之一。

龙船的正牌要在橡木桶中陈年18个月（50-60%新桶比例）。这里的酒因丰厚、平滑以及口感丰富有时还具有巧克力的香味而闻名。

每到秋收时节，就有许多学生或是农暇时的农民到葡萄园中帮忙采收。相对于一般的体力劳动，采收葡萄的薪水据说很高，但是也非常劳累。虽然手工采收的成本极高，但是许多酒庄为了酿造出酒质均衡、整齐的酒款。对这方面的支出毫不吝惜，也使得手工采收往往是优质酒庄的“标准条件”。

【龙船城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：51%梅洛，39%赤霞珠，5%小维度，5%品丽珠

【评分】：WA 91-93

【最佳适饮期】：2019-2032

【品鉴记录】：香气上散发着蔓越莓和野草莓的混合味道，右岸风格显著。口感成熟丰满，单宁富有弹性。酒体精准，带有精美的咸鲜味，余味悠长，达到完美的统一。（尼尔-马丁 2015年4月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【龙船城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：47%梅洛，42%赤霞珠，7%品丽珠，4%小维度

【评分】：WA 92-94

【最佳适饮期】：2025-2050

【品鉴记录】：带有干净清脆的香气：红色浆果、越梅、覆盆子香气，然后由红色果香渐渐过渡到黑色果香，令人印象深刻。酒体中等，单宁细腻，入口平衡柔顺，余味带有些许香料味，可以说是圣朱利安产区本年份最突出的酒款，尤其是下咽后回味无穷。 --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

大宝城堡 Chateau Talbot介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：107 公顷（红葡萄102公顷，白葡萄5公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：68%赤霞珠，28%梅洛，4%品丽珠

白葡萄：80%长相思，20%赛美容

副牌酒：CONNETABLE TALBOT

隶属：Cordier家族

（2）庄园历史

酒庄得名于英国将军大宝

大宝酒庄的历史非常丰富，它的名字来源于英国一个著名的陆军统帅大宝先生（Talbot），他是吉耶纳地区（Guyenne）的总督，在1453年卡斯蒂永（Castillon）战役中被法军打败，从此结束了英法百年战争这段不堪回首的历史。

19世纪早期，大宝酒庄的红酒得到人们的好评。这个时候，大宝酒庄落入了多克斯侯爵（Marquis d’Aux de Lescaut）手中。他来自雅文邑（Armagnac）地区，是公认的非常敬业的杰出酿酒师。

1855年，大宝酒庄凭借出色的葡萄酒和响亮的名气被评为四级酒庄。几个世纪以来，多克斯侯爵（Marquis d‘Aux）家族管理着它。之后，大宝酒庄经两度转手，于1917年被德西雷-科迪埃（Désiré Cordier）先生收购。在德西雷科迪埃先生的儿子乔治和孙子让的细心经营下，大宝酒庄的名气达到顶峰，成为波尔多最著名的酒庄之一。

如今，大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。而且有某些年份的评分超过了一些二级名庄。今天很多喝过大宝的人都认为，她既有玛歌的柔美，又有波依雅克的劲道，是一款综合平衡的好酒，这也得益于其所处的地理位置圣朱利安村，正好位于玛歌和波依雅克之间。

在Cordier家族的所有庄园中，大宝庄最为特别的地方在于它异常环保，异常清洁，无论是葡萄园、酒窖，还是其他的一些建筑，都让人感觉非常舒服。酿制葡萄酒的每一步骤都精挑细选，这已经成为大宝庄的工作格言，而且这种要求现在越来越严格起来。

（3）Cordier 家族

大宝庄是Cordier家族唯一一个属于家族私有的酒庄，由Cordier家族掌管超过100年，四代人的用心经营使大宝庄拥有非常良好的品质和声誉。Cordier家族在波尔多地区拥有众多庄园，包括Gruaud-Larose（著名梅多克二级庄）、梅多克地区的Meyney 和Plagnac、圣爱美蓉地区的Clos des Jacobins 以及苏岱地区的Lafaurie-Peyraguey，家族中参与经营葡萄酒的所有人都将自己毕生精力奉献给自己的庄园和葡萄酒，因此其所有的庄园都有着出色的品质和声誉。大宝酒庄现由第四代传人Nancy Bignon和她的妹妹Lorraine Rustmann所有。而他们的三个孩子将成为第五代传人，酒庄在家族产业中流传下来，能够最大保持传承风格和老客户关系的维护。并且还拥有由48名葡萄酒专家组成的精英管理团队来保证品质，还把葡萄园分成80多个小地块，放在各自独立的储酒罐，由两位著名顾问指导下进行样板调配。所以新年份的Talbot都偏向柔和及优雅的风格，更迎合饮家的要求。

（4）风土及酿造

首先是风土条件。大宝庄距波尔多西北40公里，位于梅多克中心的圣朱利安产区。在1885年分级中，圣朱利安产区的18个酒庄中有11个榜上有名，但无一、五级，只分别处在二、三、四级，这证明了圣朱利安产区各酒庄的整体素质非常高和均衡。而且大宝庄位于圣朱利安最高的坡地处，拥有非常好的风土条件。土壤属于地质学第四纪的冲积土，以砾石为主，而且被溪流分割，葡萄园被水流包围。大宝庄有107公顷葡萄园，是梅多克产区第二大面积的葡萄园。其中有102公顷种植着红葡萄品种，5公顷种植白葡萄。

其次，大胆引进新技术，以保持竞争力。在波尔多首家引进了一台葡萄颗粒烘干机，由于收摘葡萄的日子一旦选定就要进行大规模的采收，而如果当天的雾水太大或者下雨就会严重影响葡萄酒的质量，通过干燥机烘干果皮上的湿气，保证了葡萄酒的纯净风味和质量。此外，还大胆采用了果实筛选装置。利用含糖量以及密度的差异，用机器将青涩的果实筛选掉，保留成熟的葡萄来进行酿酒，而这在波尔多也独此一家。

Talbot的酒质一贯很稳定，优良的酒质加上大宝庄的英文、法文发音都非常易记，朗朗上口，这也令“大宝”成为了世界知名的法国名庄。

【大宝城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:62%赤霞珠、33%梅洛、5%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 94

【最佳适饮期】: 2018-2038

【品鉴记录】: 大宝近年来最优秀的年份，迷人的酒款呈不透明的深紫色，散发着黑醋栗甜酒、甘草以及烟熏味。酒体饱满，肉感的果味融入口中，丰富而多汁，如丝般的质感，细腻的单宁没有任何涩感，回味绵长，非常不错的年份。（罗伯特-帕克 2012年2月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【大宝城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:59% 赤霞珠，36% 梅洛，5%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 90

【最佳适饮期】: 2015-2035

【品鉴记录】: 多汁甘甜的一款酒，12年的大宝有着深宝石红/紫色的酒裙，丰富的黑醋栗、红醋栗和李子香气，单宁柔和，口感辛辣，酒体中等。它非常杰出，绝对称不上单薄。（罗伯特-帕克 2015年4月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【大宝城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89-91+

【最佳适饮期】: 2018-2035

【品鉴记录】: 2014年份的大宝城堡干红葡萄酒香气比较简单，缺乏一些这个年份的圣朱利安酒的精致，但在杯中稍稍醒过5分钟后会有所演化，口感上是中度酒体，酸度较好，结尾略坚硬，但余味中有一种诱人的香料气息。陈年后应该体现出严肃的圣朱利安风格，并且增添更多的血肉。（罗伯特-帕克 2015年4月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【大宝城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠，梅洛，小维度

【评分】: WA 88-90

【最佳适饮期】: 2022-2040

【品鉴记录】: 2015年大宝带有圣朱利安产区非常典型的香气：典型的黑加仑香气，但是相对有所保留，同时伴随着精致的黑莓、石南、以及铅笔屑香气。入口后酒体中等，单宁细腻，给人一种线性、保守的感觉，并持续至收尾。出橡木桶后这款酒表现很好，且在瓶中继续发展，因此我对它持乐观态度，希望在陈酿后可以发挥更多。 ---尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

圣皮埃尔城堡CHATEAU SAINT-PIERRE介绍

（1）酒庄简介

等级：1855梅多克列级酒庄四级庄

法定产区：圣朱利安/ SAINT-JULIEN AOC

葡萄园面积：17公顷

葡萄种植品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠

正牌酒：CHATEAU SAINT-PIERRE

所属： DOMAINES HENRI-MARTIN

（2）酒庄介绍

圣皮埃尔城堡可追溯至17世纪，在著名的1855年评级中被评为四级庄；经历过数代更替后，酒庄于1982年归亨利-马丁（Henri Martin ）所有，并对酒庄进行了重修工作。在庄主的不懈努力下，圣皮埃尔已然成为圣朱利安产区列级庄的代表。1991年，亨利-马丁（Henri Martin ）去世，他的女儿Fran?oise 与女婿Jean-Louis Triaud 接管酒庄。

酒庄拥有17公顷葡萄园，葡萄藤均龄50年，酒庄大部分的葡萄园都位于贝什韦勒高地，表层为gunzien沙砾，以细沙-粘土为基础，葡萄树均龄50年。手工采摘后，置于温控不锈钢罐内发酵，运用传统发酵工艺，之后在橡木桶内陈年。

【圣皮埃尔城堡干红 2013（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：70%赤霞珠，15%梅洛，11%品丽珠，4%小维度

【评分】：WA 88

【最佳适饮期】：2017-2027

【品鉴记录】：它的香气令人愉悦，清新简洁。酒体中等，单宁细腻，酸度适中，柚子香味的圆润收口简洁有力，形成和谐的平衡。（尼尔-马丁 2016年10月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2017年3月24日