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爱士图尔城堡干红2015(750ml)、达玛雅克城堡干红2015(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2017-05-23

爱士图尔城堡干红2015(750ml)、达玛雅克城堡干红2015(750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

 

风险提示:

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

 

二、客户开户及申购流程

 

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行:招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号:999212

2. 银商转账合作银行:中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003

3.银商转账合作银行:中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206

4.银商转账合作银行:建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084

 

四、交易及提货环节相关费用

 

 

五、本次发售酒品相关介绍

爱士图尔城堡 Chateau Cos d’Estournel介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区

葡萄园面积:91公顷

葡萄种植比例:60%赤霞珠,40%梅洛

副牌酒: LES PAGODES DE COS

     三牌酒: GOULEE BY COS D'ESTOURNEL

隶属: Michel Reybier

2)酒庄历史介绍

爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)边缘,与邻村波依雅克(Pauillac)一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相邻。与波尔多顶级名庄相比,酒庄的历史不算太长,酒庄最早由一名叫路易斯加斯帕德爱士图尔(Louis-Gaspard d'Estournel)的葡萄酒爱好者建立于19世纪初。这个人不算十分富有,但对拥有自己的酒庄以及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲古堡的成功,经过长时间的考察和论证,他选购了拉菲古堡旁属于圣埃斯泰夫村的一块14公顷的园地开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一个小石头坡上,而“Cos”在法文里有小石丘之意,因此他将“Cos”加在自己的姓氏“爱士图尔(d'Estournel)”之前,形成了如今的酒庄名。

爱士图尔酒庄在爱士图尔先生的经营管理下,凭着他对酿酒的热情和认真的态度,酒的品质日渐提升,这个在当时还算年轻的酒庄也逐渐为人熟知。

    遗憾的是,爱士图尔先生并不是资金雄厚的大资本家,加上他的生意天分远远不及酿酒艺术天分,酒庄投入太大,财务管理失调,以至债台高筑。1852年,他被迫以1,125,000法郎的价格将酒庄出售给英国投资商马丁(Martyn),此价格比次年木桐酒庄(Mouton Rothschild)112万法郎的出售价还高出一点。马丁购下酒庄后,由于他本人并非酿酒人,只是一个非常精明的生意人。于是,他把酒庄委托给修道院酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的老板杰洛米-奇亚佩拉(Jerome Chiapella)全权管理及酿酒,在此期间酒庄所产葡萄酒的品质有增无减。

之后,酒庄又几经易主, 2000年米歇尔瑞比埃(Michel REYBIER)家族购得酒庄。酒庄目前为瑞比埃(REYBIER)葡萄园公司所有,他是Domaine Reybier的CEO, 拥有,爱士图尔庄园、Chateau MARBUZET、Hétszolo甜白和最新的高端品牌爱士图古垒(GOULEE)这些品牌。他是家族的第四代,年纪轻轻即成为梅多克顶尖的管理者,并且是波尔多“change of the guard”的领头者。在他的管理之下,爱士图尔的品质从1999年开始即达到波尔多的最高水准,并且在多次评分中超过一些一级庄。?

   爱士图尔酒庄是圣埃斯泰夫村的酒王,是最接近一级名庄的超二级酒庄,在葡萄酒大师罗伯特帕克(Robert Parker)的评级中它已经是一级庄。

3)爱士图尔的名人缘

Chateau Cos D‘Estournel历来不缺文人墨客、皇族贵胄的钟爱。从拿破仑三世、英国维多利亚女王、俄国沙皇到著名作家儒勒-凡尔纳、司汤达……最为世人津津乐道的还数在伟大的哲学家马克思结婚时,好友恩格斯以一箱爱士图尔庄园红葡萄酒作为贺礼。因此它也颇受前苏联政府高官的熟知和喜爱。1912年4月14日晚上,永不沉没的泰坦尼克号头等舱的乘客们,来到了高级的自助餐厅参加一个私人宴请,他们永远不知道在几个小时之后这艘梦幻客轮的处女航将会成为他们人生的最后一站。他们只管饮酒作乐,享受酒神狄奥尼索斯的恩赐。Chateau Cos D'Estournel正是这一晚头等舱的名流们最钟爱的一支。 

 

【爱士图尔城堡干红2015(750ml) 】酒品介绍

【混酿比例】: 75%赤霞珠, 23.5%梅洛, 1.5%品丽珠

【评分】: WA 92-94

【最佳适饮期】: 2022 – 2040

【品鉴记录】:香气非常纯净,伴随着浓郁的黑莓,蓝莓和紫罗兰色的混合气味,风格有点类似玛歌。 口感中等,单宁柔软,酸度怡人。 但是在复杂性这一点上发挥不够好,与其同类相比更显保守。 (Neal Martin 2016年4月28日)

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

 

爱士图尔城堡干红2016(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 76%赤霞珠, 23%梅洛, 1%品丽珠

【评分】: WA 98-100

【最佳适饮期】: 2026 – 2065

【品鉴记录】:香气上散发着黑莓和一小撮波森莓的混合气息,水果几乎“爬行”到了你的身上,隐约有矿物质的风味,湿的石灰石甚至火石。 口感令人惊讶:完美的平衡,也许这是我喝过的最精准的爱士图尔酒款。 这款酒令人印象深刻的是其张力和活力。入口之后的持续性以及回味都是很令人赞叹的。 这真的是一款杰出的爱士图尔。(Neal Martin 2017年4月28日)

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

 

达玛雅克城堡 Chateau D’Armailhac介绍

1)酒庄简介

 等级: 1855梅多克列级酒庄五级庄

法定产区:  波依雅克产区(Pauillac)

  葡萄园面积:50 公顷

  葡萄种植比例:57%赤霞珠,23%梅洛,18%品丽珠和2%小维度

隶属:木桐罗斯柴尔德家族

2)城堡历史

法国达玛雅克酒庄(CHATEAU D’ARMAILHAC)位于一级名庄木桐酒庄和拉菲酒庄隔壁,其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源。

18世纪末,法国达玛雅克家族(D'armailhac)从VIGNES王子手中购得一块葡萄园并建立起达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac),庄园在其家族的管理下不断扩展,在不久之后收购了隔壁的木桐庄园并易名为木桐达玛雅克庄园(Chateau Mouton d'Armailhac),可惜好景不长,他们仅仅经营了半个世纪就面临了有史以来最大的财务危机。在1843年,家族继承人奥德达玛雅克(ODET D'ARMAILHAC) 经过慎重考虑,把原来属于木桐庄园的葡萄园售给拉菲庄园。

1933年,达玛雅克庄园在极其无奈的状况下被出售给罗斯柴尔德集团(Rothschild ),并成为木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)的一部分,时至今日,达玛雅克庄园依旧由罗斯柴尔德家族掌管着。

 

【达玛雅克城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 60%赤霞珠,29%梅洛,9%品丽珠,2%小维度

【WA评分】: 89-91

【最佳适饮期】: 2020-2035

【品鉴记录】: 口感上层次分明,散发着黑樱桃和黑醋栗的香气,橡木桶味很明显,收尾有一些短,口感非常集中和令人惊喜,收尾带有适中的酸度和一点点石墨的味道。(Neal Martin 2016年4月)

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【达玛雅克城堡干红2016(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 62%赤霞珠,28%梅洛,8%品丽珠,2%小维度

【WA评分】: 92-94

【最佳适饮期】: 2021 – 2045

【品鉴记录】: 香气令人印象深刻,典型的达玛雅克风格,在浓郁而华丽的黑樱桃和波森莓的混合气息下,一缕微妙的花香随着时间在杯中酝开。 口感中等,入口清脆且延伸开来, 余味极其纯净且伴随着蓝色水果的气味。 拥有着史无前例的单宁,赋予酒款真正的骨架和权威感。 (Neal Martin 2017年4月)

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

克拉米伦城堡Chateau Clerc Milon酒庄介绍

1)酒庄简介

 等级: 1855梅多克列级酒庄五级庄

法定产区:  波依雅克产区(Pauillac)

葡萄园面积:41公顷

  葡萄种植比例:49%赤霞珠,37%梅洛,11%品丽珠,  2%小维度,1%卡曼尼

隶属:木桐罗斯柴尔德家族

2)庄园历史

克拉米伦庄园坐落在波依雅克产区,位于木桐庄园和拉菲庄园之间,与杜哈米伦庄园相毗邻。酒庄名字中的Milon,是Pauillac产区内的村庄名,而clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。

克拉米伦庄园的历史可以追朔到十九世纪早期,一片围绕着小村庄米伦(Milon)的土地,位于波依雅克西北角。这里有着大量的葡萄种植园,其中属于一位叫蒙达维(Mandavy)先生的那个葡萄种植园,最终成为如今的杜哈米伦庄园(Duhart-Milon)。这片葡萄园正对面就是让-巴提斯特?卡拉(Jean-Baptiste Clerc)的葡萄园。

1970年,庄园卖给了菲利普?罗斯柴尔德男爵(Philippe de Rothschild)。随后的十年里,庄园接受了大量的投资,包括酒窖的革新,当然还有不锈钢控温发酵设备的引进。罗斯柴尔德家族努力的成果已经通过从八十年代早期的一系列出色的葡萄酒表现了出来。克拉米伦庄园本身的葡萄园位于波依雅克的西北部,接近穆塞特(Mousset)。在这里,菲利普?罗斯柴尔德男爵的女儿纵览克劳米伦庄园、木桐庄园(Mouton Rothschild)以及达玛雅克庄园(D’Armailhac)的全程运作,还跟随时代的步伐,致力于发展其他一些令她感兴趣的位于智利(阿玛维瓦Almaviva)和加州(作品一号Opus One)的庄园。同时,她还参与了其酒业的品牌方面的运作——比如著名的Mouton Cadet。

3)风土条件

今天,克拉米伦的葡萄园面积达41公顷,坐落于波依雅克的东北部。酒庄主要占据着一个名为慕塞(Mousset)的优美圆丘,俯瞰着吉伦特河。这一轻缓的坡度对自然排水和阳光照耀而言是一箭双雕,此外,临近河道的位置还形成了一个微气候,有助于葡萄树抵御春季的霜冻,减少冰雹带来的风险,为夏季增添一缕清凉。土壤中的三分之二均为深厚的砂砾土,坐拥石灰质粘土基石,后者在庄园东部形成露头。

葡萄园平均树龄53岁,绝对是梅多克地区最高龄的葡萄园之一。大多数葡萄藤都栽种于克隆选种取得发展以前,因此,园内藏有一个出色又丰富的基因遗传宝库。葡萄园采用高密度种植,根据田块不同,每公顷种有8500至10000株。

葡萄栽培以“综合”模式进行,尊重环境并严格限制农药的使用。对葡萄园密切监测,严格划分田块,与罗思柴尔德木桐堡相比同出一辙。

葡萄酒适宜长期陈年,是砂砾和石灰质粘土两类土壤及赤霞珠和梅洛等葡萄品种的成功联姻, 强劲、果香,单宁丰富、结构和谐,克拉米伦城堡拥有贯穿于波依雅克极品名酒的典型优雅感。

 

【克拉米伦城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:51%赤霞珠,34%梅洛,13%品丽珠,1%小维度,1%佳美娜

【橡木桶陈酿】:18个月(55%新橡木桶)

【评分 】:WA 91-93

【最佳适饮期】:2023-2045

【品鉴记录】:这款酒的香气特别突出,有小颗粒的黑莓,石墨,以及些许焚香和干枯的紫罗兰的花香。口感上: 酒体中等,单宁颗粒细腻,比15年的达玛雅克更有表现力,更富变化。收尾美妙地停留在了石墨的味道上,并得到了很好的延续。这是一款杰出的,极具潜力的克拉米伦,为将所有潜力表现出来,它需要在瓶里待上10年。(NEAL MARTIN 2016年4月)

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【克拉米伦城堡干红2016(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:55%赤霞珠,29%梅洛,13%品丽珠,2%小维度,1%佳美娜

【评分 】:WA 92-94

【最佳适饮期】:2023-2050

【品鉴记录】 :16年的克拉米伦香气非常纯净,红、黑果香交错,收尾带有些许烟草、烟灰香气,倒入杯中后需要时间慢慢展开来。入口很惊艳:单宁丝滑,与酸度相得益彰,富有深度,轻抚舌尖,收尾很柔顺很丝滑,与16年的达玛雅克相比目前稍显紧致,但我坚信是一款很优秀的克拉米伦。(NEAL MARTIN 2017年4月)

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

杜哈米隆城堡CHATEAU DUHART-MILON介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区:  波依雅克法定产区

  葡萄园面积:76 公顷

 葡萄种植比例:67%赤霞珠,33%梅洛

 副牌酒: Moulin De Duhart

 隶属:拉菲罗斯柴尔德家族

2)城堡历史

杜哈米隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)位置与拉菲庄园比邻。当时,拉菲古堡的主人是由路易十五亲封的“葡萄王子”——尼古拉-亚历山大-西格尔侯爵。在1830年至1840年间,卡斯德亚家族继承了芒大卫和寡妇杜哈的遗产。由此,卡斯德亚家族就拥有了一个面积约为40公顷的葡萄园,并将其命名为“杜哈米隆”。卡斯德亚家族内口耳相传,都说“杜哈先生”就是路易十五帐下的一个海盗,在退休后定居在了波依雅克。这位海盗在波依雅克港口的房子一直保存至20世纪50年代,杜哈米隆酒标的设计灵感也来源于这栋房屋建筑。

1855年分级制度确认了杜哈米隆的品质,并将其列为波依雅克的唯一一家四等酒庄。在十九世纪后半段以及二十世纪前期,卡斯德亚家族一直都是古堡的所有人。杜哈米隆以约80公顷的占地面积也成为波依雅克地区最大的葡萄园之一。

连续不断的继承给杜哈米隆庄园带来了不测风云,最终在1937年出售。在之后二十五年的时间里,酒庄先后迎来五位庄主,这也致使葡萄园分裂,从而导致衰败。直至1962年罗斯柴尔德家族购得了酒庄才又拨开云雾。当时,杜哈米隆的庄园面积为110公顷,却仅有17公顷种植葡萄树。自此,一系列大型工程在葡萄园里开展起来:排水工程、葡萄藤的铲除和补植、收购相邻地块的葡萄田,以及通过地块互换来使葡萄园化零为整。另外,还在波依雅克产区内建立起了新的酿酒车间和酒窖。

3)酿造工艺

每块葡萄田最初都先分开进行操作,以便在发酵结束后确认是否达到可以进入正牌酒的优秀品质。之后,在12月份,每一个发酵槽都会经过多次品酒,从而严格选出正牌酒的调配基酒。酿酒车间则位于波依雅克村的中心。

每个年份酒都会在橡木桶中陈酿。所有的橡木桶均来自葡萄园自己的制桶厂。酒在橡木桶中的陈酿时间为10至18个月,会根据年份的不同而有相应变化。在此期间,葡萄酒会定期进行换桶,并用蛋白澄清。

 

【杜哈米隆城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:73%赤霞珠,27%梅洛

【适饮期】:2020-2048

【评分】:WA 90-92分

【品鉴记录】:香气紧致圆润:黑樱桃、越橘和黑醋栗果香,温和而平衡,仿佛有些静止不变。酒体中等,单宁比起一般的杜哈米隆更加柔顺,以美妙的酸度和怡人的咸度收结。我认为随时间推移它将会在瓶中发展出更多特性。(Neal Martin 2016年4月)

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【杜哈米隆城堡干红2016(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:67%赤霞珠,33%梅洛

【适饮期】:2023-2045

【评分】:WA 92-94

【品鉴记录】: 呈现出黑莓、雪茄盒、灌木丛香气,在杯中温柔地释放开来,是一款经典、相对保守的杜哈米隆。入口酒体中等,单宁细腻,酸度脆爽,一丝黑胡椒香气使得黑色果香愈发活力;从某种意义上来说16年的杜哈米隆更偏向严肃的风格,不过足够清爽;我个人觉得在15年基础上上了一个台阶。(Neal Martin 2017年4月)

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式:400-621-9979;

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年五月二十三日