交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

大炮城堡干红2008（750ml）、鲁臣世家城堡干红1998（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-11-21

大炮城堡干红2008（750ml）、鲁臣世家城堡干红1998（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

大炮城堡 Chateau Canon介绍

（1）酒庄简介

等级: 圣爱美蓉一级庄B类

法定产区: 圣爱美蓉法定产区（Saint-Emillion）

葡萄园面积：22 公顷

葡萄种植比例：80%梅洛，20%品丽珠

副牌酒：Clos Canon

隶属：香奈儿集团(CHANEL)since 1996

（2）酒庄历史概述

香奈儿集团1996年买下法国波尔多地区 SAINT-EMILLION 的大炮城堡（Chateau Canon）,从此酒庄的价值与日俱增。除了传统的时尚领域之外，Chanel更将它传奇的色彩注入了葡萄酒。

18世纪时，出身Blaye的私掠船员Jacques Kanon在为当时的法国国王路易十五效力而抢掠英国商船的过程中积聚了大量财富。他后来转而于1760年购置了圣马丁庄园，之后以自己的姓氏将其命名为Kanon庄园。他随即为自己建造一幢典雅精致的城堡，并将周围的园地全部改成葡萄园。这个革命性的举措在当时还是多种农业作物间种的状态下实属罕见。之后波尔多富有的酒商Raymond Fontémoing发现了其土壤的潜力，并和Kanon达成共识，决定将酒庄命名为Canon，出品优雅细致而富于个性的葡萄酒。

1919年，Fournier家族入主庄园直至1996年将其出售给香奈儿(CHANEL)。香奈儿(CHANEL)对此倾注了极大的热情，并投入大量资源，力求保持其创立以来的固有传统，不懈追求至臻完美。无论从其前瞻性的发源还是其精致的建筑，一直到唯美至上的追求和不断创新的智慧，大炮城堡(Chateau Canon)凭借其声誉和个性傲然跻身于圣爱美蓉列级酒庄一级酒庄之列。

（3）时尚巨头与葡萄酒的不解情缘

黑与白的反差对比，女扮男装的超凡脱俗曾是香奈儿的发家之道。如今，穿梭在人潮涌动的商业街、漫步在名牌商场的时尚女性们肩上的那一道香奈儿风景，是这个品牌深入人心的最好证明。作为在波尔多大举投资的奢侈品集团之一，香奈儿的最新动向在哪里，我们不妨探访她在波尔多的家族成员——Chateau Canon.

位于左岸梅多克二级名庄鲁臣世家（Chateau Rauzan-Ségla）与右岸圣爱美蓉一级名庄大炮酒庄（Chateau Canon）是活脱脱一对香奈儿集团在波尔多抚育的孪生姐妹。隔“两海之间”相望，承截然不同的风土，散发的气质却让人不容置疑这段血缘关系：幽雅平衡的酒风，如丝的丹宁，没有哗众取宠的喧闹，却有超凡脱俗的恬静。两者的酒标更也是如此，清晰有序，简洁却典雅的文字和排版，除了一张缅怀过去的酒庄图片，一个多余的符号都不曾出现。

（4）John Kolasa：买酒庄易，养酒庄难

John Kolasa在管理酒窖和葡萄园的过程中虽然经历了种种不为人知的辛苦。但他自始至终秉持了一贯的酿酒哲学，他亮出了“买酒庄易，养酒庄难，因酿酒是一份缓慢的事业”这样一个朴素的态度。

1996年香奈儿入主后，聘用了前拉图堡（Chateau Latour）的总经理John kolasa负责酒庄事务，而当时的酒庄已经疏于管理多年，变得破败不堪了。 “我还记得自己第一次认真打量Chateau Canon时的情形，”John Kolasa解释道，“酒窖受到严重污染，不少藏酒也感染TCA(软木塞霉变)，酒庄建筑急需全面整修，这些都让我忧心忡忡。不过，最令我感到担心的是葡萄园的状态，由于连续多年没有补种，植株趋于老龄化并感染了来自其他果木的疾病，需要大面积拔除。这将使得接下来数年的酿酒工作变得异常艰巨。”

为了解决上述问题，John Kolasa迅速拿出了一整套管理方案，其主要措施包括：焚毁酒窖内所有橡木桶及装饰性木材，购置全新的酿酒设备，改善内部通风系统，使用石材或钢材来加固地基，重新装潢酒庄，同时有计划的进行葡萄株的补种，原先被真菌感染的葡萄全部重新种植。初略估算的结果是，John Kolasa在重建初期投入的费用，大致相当于酒庄收购成本的一半。

“这些投资是不可能在短期内获得回报的，好在香奈儿家族充分理解精品葡萄酒背后的哲学——品质是最重要的，其他都可以等。”同时也一再重申自己的价值观：“葡萄酒行业对于长期投资的要求很高，正如打理葡萄园必须看长期一样，酒庄经营也是一份缓慢、循序渐进的事业，重在传承。”

大炮城堡干红 2008（750ml）

【混酿比例】: 65%梅洛， 35%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 70% 新橡木桶陈酿18个月

【评分】: WA 90

【品鉴记录】: 2008年份的大炮城堡表现出集中浓郁的红宝石色泽，丰富的单宁，毋庸置疑的矿物感，悠长的余味，尽管其在口感上的结构和骨架仅表现出中度的酒体。甜美的蓝色和黑色水果香气在杯中交融。（Robert Parker 2011年5月）

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

大炮城堡干红 2011（750ml）

【混酿比例】:65%梅洛， 35%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 70% 新橡木桶陈酿18个月

【评分】: WA 93

【品鉴记录】: 大炮城堡的集大成之作。大炮城堡自时尚业巨头香奈儿收购以来，将2011年份打造为一款令人惊艳的丰美之酒。饱满的酒体质感，令人惊讶的集中度和纯净度，非常悠长的结尾，可谓这一年份的一款明星之作。（Robert Parker 2014年4月）

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

大炮城堡干红 2013（750ml）

【混酿比例】: 65%梅洛， 35%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 70% 新橡木桶陈酿18个月

【评分】: WA 89

【品鉴记录】: 深宝石红的色泽，酥脆的矿物感，浆果和樱桃的香气，中度酒体，非常迷人，不过流于表面，很明显受到了整个年份的影响。（Robert Parker 2015年4月）

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

鲁臣世家酒庄Chateau Rauzan-Ségla介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄二级庄

法定产区: 玛歌法定产区（Margaux）

葡萄园面积：52公顷

葡萄种植比例：54%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度，1%品丽珠

副牌酒：Segla（小鲁臣世家）

隶属：香奈儿（Chanel）集团

鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Ségla)静伫于一片苍翠中，长久以来，如同一块璞玉亟待发现。这个被评为1855列级庄二级庄的酒庄于1994年被香奈儿(Chanel)收购，因此而焕发新生。香奈儿自接手庄园开始，即决定尽全力恢复庄园当年的声誉，将此璞玉雕成玛歌产区的瑰宝。庄园在John Kolasa所带领的团队管理下终于重现盛名。

（2）历史介绍

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于波尔多左岸的玛歌（Margaux）产区，于1661年建立，它在路易十四时期由地位显赫，财力雄厚的鲁臣家族（Rauzan）接手管理，并发扬光大。值得一提的是，当时的鲁臣家族还同时管理玛歌庄园和拉图庄园。

鲁臣于1661年将其买下，并发展成为葡萄园。在1855年被评为二级名庄。根据1855年最初的评级，它排名第六，仅位于4个一级庄和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）之后。但也在1855年的分级中，鲁臣世家原产地被彻底划分为2个酒庄——鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan Segla）和露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies）。直至今天，两个酒庄仍然保持着各自的独立，这也是鲁臣世家庄园在历史上发生的第一次比较大的变化。

1960年，鲁臣世家庄园被一间名为翰?霍尔特（John Holt）的利物浦公司买下，由酒商易斯呈涅（Eschenauer）负责经营管理，酒庄葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此，这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路，他们扩大了日渐衰落的葡萄园。1983年，雅克?西奥（Jacques Théo）加入，庄园又开展了一系列改进计划。庄园逐步恢复了原有的风采，其品质也再次回到二级庄的水平。布伦特?沃克（Brent Walker）看中了酒庄广阔的发展空间，于1989年买下了鲁臣世家庄园。然而，他的努力并没有获得任何回报，1994年，他将酒庄卖给了香奈儿（Chanel）集团。

（3）鲁臣世家酒庄与香奈儿

　 1994年，香奈儿公司购入鲁臣世家庄园，随即便对庄园进行了大规模的修整。新建了葡萄园的排水系统；嫁接了3公顷的梅洛（Merlot），并增加了小维度（Petit Verdot）的培植。新酒庄还采用新的葡萄分拣台，翻修了陈酿酒窖，修建了装瓶和标签的专门房间，又把酿造桶换成了小容量，以便每一块土地分开发酵，香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园。如今的酒庄渐渐恢复了昔日的生机，也更大地汲取了香奈儿的风格。

目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园进行再次投资，确保葡萄酒保持一贯的高品质，并向更高的水平发展。

（4）影响鲁臣世家的重要人物

首先就是低调的Wertheimers兄弟。Alain和Gerard Wertheimer各持Chanel品牌一半的股份。Alain是Wertheimers家族集团的董事长，居住在纽约。 Gerard 是欧洲分支的负责人，居于日内瓦和巴黎。两兄弟已经执掌家族生意长达39年，是Chanel家族的第三代继承人，据估计他们的净资产可达96亿美元，在Bloomberg的亿万富翁排行榜上名列120和121位。

除此之外，就是John Kolasa，John是苏格兰人，但在波尔多已经居住了40多年。1987年曾担任拉图酒庄的商务总监。当Wertheimers兄弟来到波尔多时，本想买下拉图酒庄，但最终因价格原因而没有遂愿，不过他们成功说服了John加入鲁臣世家，自此以后，John成为鲁臣世家酒庄负责人之一。

（5）杰斐逊总统之选

鲁臣世家庄园，首先就在以红色为主，搭配繁复花纹并装饰了古典家具和东方艺品的起居室感受到浓浓的贵族味和历史感。每间客房都设计成不同的色系，浴室里摆放着香奈儿的香水和沐浴露等供客人使用。这家建立于1661年路易十六时期的酒庄。目前的酒庄建筑是在1903年建造，在1994年香奈儿收购后，投入巨资从葡萄园、庭园和酒窖、主建筑逐步重整翻修，重新焕发出昔日的风采。这个酒庄有一位令人津津乐道的客户，就是以爱酒闻名的美国总统杰斐逊(Thomas Jefferson)。当他还是美国驻法大使的时候，有一天经过鲁臣世家庄园，进来尝了酒之后惊艳不已，从此成为常客。在品尝室的墙上，我还看到挂着杰斐逊总统当年手写的订单，这令酒庄里的人们感到相当的自豪。

鲁臣世家干红 1998（750ml）

【混酿比例】: 65%赤霞珠,35%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89

【品鉴记录】:经典简约，酒体非常丰满，微妙的草药，雪松，黑醋栗和新木材的芳香。酒体丰满，中等浓郁，入口甜美，单宁适中，可再需4-5年的窖藏。

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

鲁臣世家干红 2003（750ml）

【混酿比例】: 53.5%赤霞珠,40%梅洛， 3.5%小维度，3%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 91

【品鉴记录】: 美味且复杂，结构完美。酒有一种淡淡的草药色，它清新，复杂的芳香，展现出复古的气息。在接下来的5 - 8年饮用更是一种享受。

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

鲁臣世家干红 2008（750ml）

【混酿比例】: 62%赤霞珠,38%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 90+

【品鉴记录】: 与2010年份同样强壮的一个年份，结构完美，复杂的香气中透着红果与黑果、雪茄、辛辣和一丝木质气息。深紫色酒体拥有细腻甜美的单宁，入口如丝般顺滑，回味绵长。

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

鲁臣世家干红 2013（1.5L）

【混酿比例】: 56%赤霞珠,42%梅洛,1%小维度，1%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 90

【品鉴记录】: 优雅的黑莓香气，以及微妙的紫罗兰香气，轻轻地展开在玻璃杯子上。口感中等适中，细致柔和，相当吸引人，让人想再要再喝一口的感觉。如果你非要坚持喝到玛歌的酒，这个年份是个很不错的选择。

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

鲁臣世家干红 2014（750ml）

【混酿比例】: 56%赤霞珠,42%梅洛,1%小维度，1%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 92

【品鉴记录】: 2014年份的鲁臣世家拥有非常纯净、充满矿物味的香气，几乎类似于勃艮第夜丘带给你的感觉。这是玛歌产区的精细优雅的集中体现。中度酒体，饱满的单宁，柔顺的质感，准确的酸度控制，带来压碎的草莓，欧洲酸樱桃的香气，结尾有一丝橙皮的香气。虽然比不上2015年份，但是一款很好的酒。（Neil Martin 2017年4月）

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

贝尔立凯城堡介绍

（1）酒庄简介

贝尔立凯城堡（Chateau Berliquet）创建于1768年，是圣爱美蓉（Saint-Emilion）产区最古老的酒庄之一。同时，贝尔立凯城堡还是圣爱美蓉产区第一家以酒庄名义出售葡萄酒的酒庄。1784年，圣爱美蓉产区所有的葡萄酒都还以“圣爱美蓉”或者“波尔多”（Bordeaux）的名义出售，只有贝尔立凯城堡特立独行，把酒庄的名字贴在酒标上。

贝尔立凯城堡占地9公顷，土壤由黏土、白垩土和石灰岩构成。葡萄园内种有70%的梅洛（Merlot）、25%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的种植密度为5,500棵/公顷，园内有35%的葡萄树树龄超过40年。

过去的几年里，贝尔立凯城堡实施了一系列改进工作，如重新种植葡萄树等。自尼古拉斯·天安保（Nicolas Thienpont）和斯蒂芬（Stephane）担任酒庄顾问后，酒庄迎来了一个又一个的杰出年份。同时，酒庄还购买了两张背对背挑选葡萄的桌子，并增添了酒窖中木桶的数量，这样酿酒师就得以将不同葡萄品种分开发酵。酒庄发酵完成后的葡萄酒需在法国橡木桶中陈酿，其中50%的橡木桶是新桶。1978 年以前，贝尔立凯城堡的酒不是在酒庄内发酵及装瓶。1978年以后，葡萄酒开始在酒庄内发酵及装瓶，质量也得到了翻天覆地的变化。

贝尔立凯城堡干红2011（750ml）

【混酿比例】: 70%梅洛， 25%品丽珠，5%赤霞珠

【评分】: WA 85

【品鉴记录】: 优雅的2011款带来了甜葡萄干，樱桃，香料的香气。酒体中等柔软，后味较淡，再等5-6年饮用更佳。

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

贝尔立凯城堡干红2012（750ml）

【混酿比例】: 65%梅洛， 30%品丽珠，5%赤霞珠

【评分】: WA 89+

【品鉴记录】: 黑醋栗，李子和香料和垩白矿物质的交织，使得酒体丰富浓郁。这是圣爱美蓉一款较为有男性特质的酒，建议存放2到3年再饮用最好。

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

贝尔立凯城堡干红2013（750ml）

【混酿比例】: 70%梅洛， 25%品丽珠，5%赤霞珠

【评分】: WA 83

【品鉴记录】: 口感简单易饮，柔和适中，丹宁单纯，红樱桃和酸果蔓的芬芳。这是我喜爱的Berliquet的一款葡萄酒，但似乎它的魅力还没有完全爆发出来，相信在接下来的2或3年饮用会带来更多的惊喜。

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年十一月二十一日