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解忧堡干红2015（750ml）、解忧堡干红2016（750ml）、雪兰城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2018-09-19

解忧堡干红2015（750ml）、解忧堡干红2016（750ml）、雪兰城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

2.银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

3.银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

解忧堡酒庄Chateau Chasse-Spleen介绍

（1）酒庄概况

等级: 曾为波尔多中级庄/现为波尔多名庄联盟成员

法定产区: 穆利斯法定产区（Moulis en Medoc）

葡萄园面积：90 公顷

葡萄种植比例：55%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度

副牌酒：Oratoire de Chasse-Spleen

隶属：梅兰特家族

（2）解忧堡——名字的来源

　　关于“解忧堡”这个有趣名字的来源有两个说法，其中受较多人认可的是在1821年，一位英国诗人兰德-拜伦(Lord.Byron)访问好友时经过该庄园，在试过庄园的佳酿之后长叹一句：“Quek remède pour chasser le spleen”，意为“真是驱除忧愁的良药啊”，解忧堡因此得名。

第二个典故，也是酒庄名字相对比较合理的出处——源自法国诗人波德莱尔（Charles Baudelaire）。因为他的著名诗集《恶之花》（Les fleurs du mal）的一部分就叫作《忧愁与理想》（spleen et ideal），其中还收录了三首同样叫做spleen的诗篇。

（3）酒庄现状

从中级庄到名庄联盟的升华

1932年，解忧堡入选6家特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)之一。

1978年，重新分级的中级庄(Cru Bourgeois)酒庄中，只有18家被列入特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)，其中之一仍然是Chateau Chasse-Spleen；

新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年，最终于2003年6月完成，入选247家酒庄并分成三个等级，分别为：特级中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）、优级中级庄（Crus Bourgeois Supérieurs）、中级庄（Cru Bourgeois）。Chateau Chasse-Spleen依旧名列最高等级的9家Cru Bourgeois Exceptionnels之中！

中级庄联盟于2012年重新修订，共有267家酒庄在列，并且取消了2003年的3个内部等级，曾经的特别中级庄如解忧堡，飞龙世家等因品质卓越，不愿屈就，纷纷主动退出了鱼龙混杂的中级庄评定，加入了更高端的波尔多名庄联盟（UGCB： Union des Grands Cru de Bordeaux）。

【解忧堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【WA评分】: 87-89分

【最佳适饮期】: 2019-2032

【品鉴记录】: 散发着一股红色水果比如红番茄和甘草的香气，酒体中等，陈年后会更好。- Neal Martin 28th Apr 2016

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【解忧堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 92-94

【最佳适饮期】: 2021-2045

【品鉴记录】: 2016 Chasse-Spleen拥有非常优雅的花香，随着时间的推移，雪松和烟雾的香气渐渐散发出来。口感清新，极好的酸度和张力，单宁细腻结实，微妙的海洋元素也参入进来。- Neal Martin 28th Apr 2017

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

雪兰城堡CHATEAU SIRAN酒庄介绍

（1）酒庄简介

等级: 波尔多名庄联盟成员

法定产区: 玛歌法定产区（MARGAUX）

葡萄园面积：25公顷

葡萄种植比例：梅洛 48%、赤霞珠 40%、小维度11%、品丽珠 1%

副牌酒： S De Siran

隶属：米埃勒（Miailhe)家族

（2）庄园历史

罗伯特-帕克曾说：“如果梅多克产区有个新的分级的话，雪兰古堡将会当之无愧地入选第五级”。

雪兰古堡(Chateau Siran)是玛歌产区重要庄园之一，他曾经是著名画家Toulouse-Lautrec祖母所拥有，这就是为何雪兰古堡也像木桐酒庄一样，自1980年开始每年印制带有名画的酒标。　

1428年9月14日，Guilhem de Siran 在波尔多圣十字教堂宣誓成为本教区主持。在十七世纪末，庄园开始生产葡萄酒，从十八世纪开始享有良好的口碑; 此时Miailhe全家搬到波尔多开始从事酒商这一行业。

1859年1月14日，Miailhe家族祖先利奥巴比尔，用10万法郎将庄园从Toulouse-Lautrec伯爵（著名画家Henride Toulouse-Lautrec的祖父）手中购得庄园。从此以后，雪兰古堡由Miailhe家族拥有，并掌管至今。

Miailhe 家族在管理雪兰庄园的这段时期为酒庄的知名度和规模做了较大提升。2007年，Miailhe 家族第五代传人Edouard Miailhe 接任酒庄庄主。自此，雪兰城堡是波尔多为数不多的被同一家族掌管达150年的酒庄。

（3）风土条件和酿造工艺

有人说雪兰古堡生来有幸，紧邻波尔多北部，立身于著名的玛歌产区内。葡萄园面积25公顷，风土条件得天独厚。葡萄园以砾石、卵石土壤为主，存水有限，透水性好。葡萄根可以深深扎入土壤中去吸收有效养分，出产的葡萄酒个性鲜明。

葡萄从采摘到酿制，都体现酒庄精确的做事风格。全手工采摘、筛选，仅在葡萄达到理想成熟度的时候进行。采用传统酿造工艺，提取葡萄精华。在全新法式橡木桶内熟成，促使单宁达到最大平衡。

（4）独一无二的防核弹酒窖

1980年，酒庄爱德华-米埃勒（Edouard Miailhe）的父亲开始建造能够防核弹爆炸的新酒窖，因为老先生从20世纪早期开始就希望可以把酒庄出产的每一个年份酒完好地保存下来。

雪兰酒庄的葡萄酒被存储在酒窖的底层，受到一扇防核弹门的安全保护。这个酒窖只用来给葡萄酒提供防核弹保护，酒窖里面有雪兰酒庄在1912-2013年期间出产的每一个年份酒。

【雪兰城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 赤霞珠，梅洛，小维度，品丽珠

【评分】: WA 92-94

【适饮期】：2022-2045

【品鉴记录】：非常迷人的香气，且非常集中纯净：黑莓，越橘和淡淡的甘草味。口感中等，高纯度，黑色水果的香气非常宜人。- Neal Martin 28th Apr 2017

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

飞龙世家城堡Chateau Phelan Segur介绍

（1）酒庄简介

等级: 曾为波尔多中级庄/现为波尔多名庄联盟成员

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区（Saint-Estephe）

葡萄园面积：70公顷

葡萄种植比例：51%赤霞珠，47%梅洛，2%品丽珠

副牌酒：Frank Phelan（佛朗飞龙）

隶属：加丁内（Gardinier）家族 (since 1985)

（2）酒庄概况

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，亦为波尔多名庄联盟成员之一。自19世纪初起，坐落于圣埃斯泰夫产区中心的飞龙世家酒庄，就威严地俯瞰着吉伦特（Gironde）河湾。爱尔兰人伯纳德飞龙（Bernard Phelan）将佳拉米园（Clos de Garramey）和世家园（Domaine Segur）两个葡萄园合并而创立了该酒庄。之后，伯纳德的儿子弗兰克（Frank）又将产业发展壮大，并于20世纪初将酒庄的名称改为“飞龙世家酒庄”。在庄主的精心照料下，飞龙世家酒庄以其优雅、细腻、温和风格的葡萄酒闻名于世。1985年，加丁内（Gardinier）家族收购了该酒庄，并一直经营至今。

物超所值的明星庄

2003年初，欧洲最权威的葡萄酒杂志Decanter评出全世界范围内最超值的五十大名酒中，飞龙世家榜上有名。飞龙世家的酒性正如她们的主人一样：大方、开扬、和顺、自然、平易近人。她中度酒体，单宁平和，木香丰富而且饱满，既可年轻饮用，又可陈放二十年(好年份可更长)，价格却在很多列级庄以下，物超所值。

飞龙世家酒庄，堪称潜力无限，不仅在国际上声名显赫，而且深得酒评届的多次肯定。能得到这样的殊荣，与飞龙世家对其佳酿的严格把关和致力于葡萄酒行与所作出的贡献密不可分。自从1985年Gardinier家族接受该酒庄后，不仅花重金进行了大规模的投资，更新了几乎全部设备，使其达到了世界最先进的标准；而且以十分认真严谨的态度来管理酒庄，保证了飞龙世家产品的高水准。通过Gardinier父子这近二十年的努力，酒庄无论从设备到葡萄的种植管理都始终在最一流的水平。

飞龙酒庄每一个环节都认真严谨。对品质管理非常严格。还有一个故事：在1985年现任庄主Gardinier买下酒庄时，是连同了1984和1985还在橡木桶内的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现葡萄酒受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响，虽然对人体不构成伤害，而且85年份还获英国酒评界老大John Hughson评为上佳年份酒。但Gardinier父子决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。他们立刻发出通知，收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒，造酒和做生意实为非常罕见。

【飞龙世家城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛

【评分】: WA 90+

【最佳适饮期】: 2018-2032

【品鉴记录】: 不透光的红宝石色，散发着香甜、带有烟熏感的黑醋栗等果味，并伴有一丝碾碎了岩石香气，为其增添了矿物感。入口饱满圆润、成熟、中等至饱满酒体，单宁甜美。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

古岱城堡Chateau Coutet介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855苏玳和巴萨克一级庄

法定产区：巴萨克法定产区

葡萄园面积：38.5 公顷

葡萄种植分布：75%赛美蓉，23%长相思，2%蜜思卡黛

平均藤龄：35年

正牌酒：Chateau Coutet

副牌酒: La Chartreuse de Coutet

特酿：La Cuvée Madame de Coutet

（2）酒窖

酒窖的不同之处在于其狭长的造型，它的前身是一个马厩，之后改建成酒窖，它的好处在于够长，能容纳下所用的橡木桶且不用像其他酒庄那样为了节省空间而将木桶叠放。

（3）古岱城堡的历史与今天

古岱城堡历史悠久，大约在13世纪末至14世纪初建成。1788年酒庄被Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot购得，此人是当时波尔多议会的主席，在购买古岱时已拥有了苏玳（Sauternes）产区的Chateau Filhot（菲乐酒庄）。1794年，法国大革命时期，古岱酒庄被查封，庄主菲乐被砍头，酒庄由他的外孙Marquis Romain-Bertrand de Lur Saluces(吕萨吕斯侯爵)继承，此时的吕萨吕斯侯爵已拥有了Chateau d’Yquem(滴金), Chateau Filhot（菲乐）, Chateau de Malle（马乐）和 Chateau Coutet（古岱）, 一时间成为世界上最大的甜白葡萄酒的生产商。在1855年列级酒庄分级中，滴金城堡和古岱城堡都被评为了1855苏玳巴萨克一级庄。

罗斯柴尔德集团独家经销权

1977年，Marcel Baly先生和他的两个儿子Dominique Baly和Philippe Baly一起购得了酒庄，并一直掌舵酒庄至今。1994年，古岱酒庄同菲丽嫔-罗斯柴尔德（Philippine de Rothschild）签订了一份合约，将酒庄的独家经销权签给菲利普-罗斯柴尔德S.A 公司（Baron Philippe de Rothschild S.A）。

酒庄的风土条件

古岱葡萄园的土质为泛红的黏土(clay)，底层为石灰岩（limestone）。由于古岱的地理位置靠近一条小河Le Ciron, 因此到了秋天会有大量的浓雾，这些雾是贵腐菌（Botrytis Cinerea）繁殖所必须的。

【古岱城堡贵腐甜白2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赛美蓉, 长相思, 蜜思卡黛乐

【评分】: WA 94-96

【最佳适饮期】: 2019-2050

【橡木桶陈酿】: 18个月

【品鉴记录】: 该年份每升有158克的残糖，13,8度酒精度，散发着玫瑰蜂蜜、柑橘和融化的黄油的香味，酒体中等，非常纯净，酸度适中，收尾也很生动。Reviewed by Neal Martin

【餐酒搭配】: 肥鹅肝，奶油焗龙虾，蓝奶酪（Blue Cheese）甜点（芝士蛋糕）.

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一八年九月十九日