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爱士图尔城堡干红2017(750ml)、凯隆世家城堡干红2017(750ml)、旭金堡贵腐甜白2017(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2019-04-20

爱士图尔城堡干红2017750ml)、凯隆世家城堡干红2017750ml)、旭金堡贵腐甜白2017750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]

一、   本次发售相关信息

风险提示:

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行:中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206

2.银商转账合作银行:建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084

3.银商转账合作银行:中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

爱士图尔城堡 Chateau Cos dEstournel介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区

葡萄园面积:91公顷

副牌酒:LES PAGODES DE COS

三牌酒:GOULEE BY COS D'ESTOURNEL

隶属:Michel Reybier

2)酒庄历史介绍

爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)边缘,与邻村波雅克(Pauillac)一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相邻。与波尔多顶级名庄相比,酒庄的历史不算太长,酒庄最早由一名叫路易斯-加斯帕德·爱士图尔(Louis-Gaspard d'Estournel)的葡萄酒爱好者建立于19世纪初。这个人不算十分富有,但对拥有自己的酒庄以及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲古堡的成功,经过长时间的考察和论证,他选购了拉菲古堡旁属于圣埃斯泰夫村的一块14公顷的园地开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一个小石头坡上,而“Cos”在法文里有小石丘之意,因此他将“Cos”加在自己的姓氏“爱士图尔(d'Estournel)”之前,形成了如今的酒庄名。

酿造好酒需要大量的前期资金投入,但收获回报却需要漫长的等待。等待中的爱士图尔庄园终于因资金的压力难以支撑下去,但又不想草草酿酒销售,以平衡收支,所以爱士图尔先生于1811年将酒庄暂时出售给一位巴黎的政府高官,并注明5年后他有权赎回酒庄。通过10年的努力,他在别的生意上挣够了赎回酒庄的钱,1821年时,他重获酒庄。

重获爱士图尔庄园后,爱士图尔先生又并购了旁边的一些小酒庄和土地,将酒庄拓充到65公顷。同时他深信酒庄一定要有一座特别的城堡才能增加酒的魅力,更有利于产品的长期推广。当时西方艺术界普遍崇拜东方艺术,爱士图尔本人因与中东和亚洲有不少生意往来(他参与阿拉伯国家贩马至欧洲配种和售卖的生意),对东方文化比较了解,且较为青睐。因此他决定以《一千零一夜》书本上构想的建筑风格为方向,建造一座将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的城堡。如今,爱士图尔的城堡成为了波尔多游客拍照的热门景点。

爱士图尔酒庄在爱士图尔先生的经营管理下,凭着他对酿酒的热情和认真的态度,酒的品质日渐提升,这个在当时还算年轻的酒庄也逐渐为人熟知。庄主爱士图尔曾想开辟中东葡萄酒市场,但中东是穆斯林社会,运输过去的酒卖不出去只能运回。然而令人惊讶的是,经长途运输,途径热带气候的中东地区的爱士图尔酒会变得更成熟,更好喝。从此爱士图尔酒又获得了“坚强酒性”的美誉,一时美名传遍了整个波尔多。

遗憾的是,爱士图尔先生并不是资金雄厚的大资本家,加上他的生意天分远远不及酿酒艺术天分,酒庄投入太大,财务管理失调,以至债台高筑。1852年,他被迫以1,125,000法郎的价格将酒庄出售给英国投资商马丁(Martyn),此价格比次年木桐酒庄(Mouton Rothschild112万法郎的出售价还高出一点马丁购下酒庄后,由于他本人并非酿酒人,只是一个非常精明的生意人。于是,他把酒庄委托给修道院酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的老板杰洛米·奇亚佩拉(Jerome Chiapella)全权管理及酿酒,在此期间酒庄所产葡萄酒的品质有增无减。

之后,酒庄又几经易主,直到1917年,爱士图尔酒庄被波尔多著名的大酒商弗南德·金尼斯特(Fernand Ginestet)买下。之后这个酒庄由他的外孙让——玛丽·佩拉斯(Jean-Marie)、伊弗斯·佩拉斯(Yves)及布鲁诺·佩拉斯(Bruno PRATS)继承。

2000年,米歇尔·瑞比埃(Michel REYBIER)家族购得酒庄。酒庄目前为瑞比埃(REYBIER)葡萄园公司所有,Domaine ReybierCEO, 他拥有爱士图尔庄园、Chateau MARBUZETHétszolo甜白和最新的高端品牌爱士图古垒(GOULEE)这些品牌。他是家族的第四代,年纪轻轻即成为梅多克顶尖的管理者,并且是波尔多“change of the guard”的领头者。在他的管理之下,爱士图尔的品质逐渐达到波尔多的最高水准,并且在多次评分中超过一些一级庄。

Jean Guillaume Prats出生于葡萄酒世家,父亲是波尔多商贸的关键人物,他从1970年到1998年间管理爱士图尔酒庄。Jean Guillaume Prats的曾祖父于1917年买下爱士图尔酒庄,他也曾是玛歌城堡和最大酒商公司Ginestet的拥有者。爱士图尔酒庄是圣埃斯泰夫村的酒王,是最接近一级名庄的超二级酒庄,在葡萄酒大师罗伯特·帕克(Robert Parker)的评级中它已经是一级庄。

3)爱士图尔的名人缘

Chateau Cos D‘Estournel历来不缺文人墨客、皇族贵胄的钟爱。从拿破仑三世、英国维多利亚女王、俄国沙皇到著名作家儒勒-凡尔纳、司汤达……最为世人津津乐道的还数在伟大的哲学家马克思结婚时,好友恩格斯以一箱爱士图尔庄园红葡萄酒作为贺礼。1912414日晚上,永不沉没的泰坦尼克号头等舱的乘客们,来到了高级的自助餐厅参加一个私人宴请,他们永远不知道在几个小时之后这艘梦幻客轮的处女航将会成为他们人生的最后一站。他们只管饮酒作乐,享受酒神狄奥尼索斯的恩赐。Chateau Cos D'Estournel正是这一晚头等舱的名流们最钟爱的一支。 

【爱士图尔城堡干红2017750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 66%赤霞珠,32%梅洛,1%品丽珠,1%小维度

【评分】: WA 97-100

【品鉴记录】: 深紫/黑色,非常强烈的碎黑醋栗,黑莓和黑樱桃,八角茴香和李子蜜饯的香味。口感中等,非常坚固,奇妙的成熟度和甜度,颗粒感的单宁非常细腻,是个奇迹。浓郁芬芳的黑色水果味,矿物质的香气弥漫在悠长的收尾处。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

【爱士图尔城堡副牌干红2017750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:56%赤霞珠,42%梅洛,1%品丽珠,1%小维度

【评分】: WA 90-92

【品鉴记录】:2017年的Les Pagodes de Cos 有深深的石榴紫色,黑莓碎屑,红醋栗和黑醋栗,黑色土壤,甘薯和熏衣草的香味。 酒体中等,粒度细腻,具有很好的强度和活力,果味浓郁悠长。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

凯隆世家城堡Chateau Calon Segur介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克三级庄

法定产区圣埃斯泰夫法定产区(Saint-Estephe

葡萄园面积:60公顷

副牌酒:Marquis de Calon

隶属:Suravenir Assurances保险集团

2)酒庄历史

凯隆世家酒庄历史悠久,可追溯至罗马时期。“凯隆”这个名字最初源于拉丁文中的“Calonis”,意思是指那些用于在梅多克地区内河流域穿梭往来,运送木材的小船。

凯隆酒庄应该算是梅多克产区葡萄种植的鼻祖,据记载,早在13世纪,凯隆酒庄就开始缴纳葡萄酒生产税了。与其他众多的葡萄酒庄一样,凯隆酒庄在历史上也曾几度易主。进入18世纪后,凯隆酒庄迎来了其重要的历史发展时期——新主人尼古拉斯·亚历山大,世家侯爵(Nicolas-Alexandre,  Marquis de Segur)入主凯隆酒庄。这位侯爵可谓是当时世界葡萄酒业的一号人物,在葡萄酒业叱咤风云。当时,他除了持凯隆世家酒庄之外,还拥有两个顶级的历史名庄——拉图酒庄和拉菲古堡 。

十八世纪时,身为波尔多议会主席的世家侯爵已经拥有了拉菲和拉图两大酒庄,后来他娶了寡妇加斯科夫人(Mme de Gasq), 顺理成章也拥有了她的嫁妆凯隆酒庄,后来他将自己的贵族封号“世家”(Segur)加到了酒庄名中,于是就成了今天的凯隆世家(Chateau Calon Segur)。

他对凯隆世家的爱其实是出于对妻子的爱,他曾经这样说道“我同时拥有拉菲和拉图,但我心属凯隆”这颗忠贞炽烈的心后来就成了凯隆世家的标志,并成为酒标的一部分。

1824年,凯隆世家被出售给莱斯达比(Lestapis)家族。莱斯达比家族最初从巴黎迁移过来,当时已经是梅多克产区主要葡萄园的拥有者,但是凯隆世家才是他们真正意义上重要的资产。在他们的管理下,凯隆世家在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。不过好景不长,尽管凯隆世家的品质和声誉与日俱增,但莱斯达比家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣;加上财政上的亏损等种种原因,在19世纪后期,即1894年,莱斯达比家族将凯隆世家酒庄整体出售。

1894年起到2012年,凯隆世家一直都在加斯柯彤(Gasqueton)家族的管理下,焕发着迷人的风采。1995年,Philipe Gasqueton先生去世后,其夫人Denise勇敢地决定继续经营亡夫的家族产业,将她对Philippe的爱倾注在他生前最在意也最花时间精力的凯隆世家里。 Denise2011年去世,酒庄于2012年以1亿7千万欧元的价格出售给了法国知名银行集团Crédit Mutuel Arkéa旗下的保险公司Suravenir

【凯隆世家城堡干红2017750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 76%赤霞珠,13%梅洛,9%品丽珠,2%小维度

【评分】: WA 92-94

【品鉴记录】: 深紫红色的石榴红,打开时带有明显的黑醋栗,黑莓和黑李子,雪茄盒,檀香和肉桂棒以及苔藓树皮的香气。口感中等,优雅,充满活力,清新,充满了异国情调的香料。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒,填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿,羊排,牛排。

旭金堡Chateau Suduiraut介绍

1)酒庄简介

等级: 苏玳巴萨克列级酒庄一级庄 

法定产区: 苏玳

葡萄园面积:108 公顷

葡萄种植比例:90%赛美容,9%长相思,1%灰苏维翁

隶属: AXA-Millesimes 安盛集团

2)酒庄历史与风土

历史悠久

酒庄在Nicole dAllardLéonard de Suduiraut联姻后,于1580年正式取名为旭金堡(Suduiraut)。

在投石党运动期间遭受掠夺和焚烧的古堡于17世纪得到重建。18世纪末,旭金堡(Suduiraut)家族的子侄辈Noaillan男爵Jean Joseph Duroy接手酒庄,酒庄遂更名为杜罗伊酒庄(Cru du Roy)。古堡内装饰的旭金堡(Suduiraut)和杜罗伊家族徽章边饰是如今旭金堡(Suduiraut)纹章的原型。由路易十四的御用造园师Le Notre主持设计的法式花园精美绝伦,为酒庄增色不少。

1855年418日,酒庄在吉伦特地区葡萄酒产区分类中被列为一级葡萄园(Premier Cru)。

1992年,AXA Millésimes接手酒庄。这家酒业巨头以保存和延续葡萄酒的历史和文化及精湛的酿酒技艺为己任,并力求让拥有辉煌历史的名优葡萄酒充分表达其潜力。

对立统一

沐浴在阳光下、享受秋雾的爱抚并得到西龙河与加龙河无私哺育的美丽土地为贵腐霉的完美生长提供了理想条件。

种植面积92公顷的葡萄园为砂砾土质。碎石吸收阳光的热量,有利于葡萄更迅速地成熟。独一无二的风土赋予葡萄酒甜美丰满的特质。

砂砾土的渗透性强,且较为瘠薄,因此葡萄产量低而精。葡萄藤需要扎根很深以汲取养分。葡萄与风土的关系由此得到加强。而且,用这样的葡萄酿制的葡萄酒也具有浓郁的矿物风味。

在甜美丰满与矿物风味之间形成的对立统一将让品酒者的感官获得全新享受。

3)黄金之酒——中法文化的交融

旭金堡与中国艺术及雕塑界领军人物焦兴涛携手对苏玳甜白葡萄酒进行艺术诠释。焦兴涛先生为此创作了名为“黄金之酒”的雕塑作品。

用艺术来表现旭金堡(Chateau Suduiraut)对我们来说完全合情合理。苏玳的酿制本身就是一门倍受赞赏的精细艺术。葡萄种植者与艺术家都需要信任并尊重周围的自然条件,并巧妙地运用它们,以创造出卓尔不群的葡萄酒或独一无二的艺术珍品。

由此可见,中国艺术家焦兴涛是我们的不二之选。这位大师的现代雕塑作品以探讨包装遮盖下的欲望著称。其作品激发社会想象并思考超越表象的内涵。

通过这次合作,我们用艺术和美酒作为媒介颂扬了中法文化的交融,并赋予了旭金堡(Chateau Suduiraut)苏玳的个性、卓越品质以及传统手工酿制的特征。

4)葡萄品种的完美结合

旭金堡(Suduiraut)葡萄园的土壤十分适合赛美容和长相思的生长。占旭金堡(Suduiraut)葡萄种植总量90%的赛美容是酿制苏玳甜白葡萄酒的首选葡萄品种。这个品种的葡萄果皮薄,因此很容易被贵腐霉菌(Botrytis Cinerea)感染。使用感染贵腐霉菌的葡萄酿制的葡萄酒,其芳香度和甜度都非常高。可让酒体变得宽广、醇厚和柔和。用赛美容酿制的酒芳香馥郁,融汇蜂蜜、烤坚果(杏仁、榛子)、槐花、无花果、干果及蜜饯柑橘等多种芳香。

长相思具有柑橘和白桃等典型芳香。这个品种的葡萄往往被酿制成甜烧酒,以便在调配时为酒汁带来一丝酸甜滋味,并保证酒汁的清爽及芳香的复杂性。

标准至上,毫不妥协

高密度种植(7000/公顷)以及葡萄藤的平均树龄(30年)是获得珍贵收成的保证。可持续型种植以及低产(低于15百升/公顷)确保了葡萄酒的极高品质。此外,酿制旭金堡(Suduiraut)甜白葡萄酒的葡萄全部来自经过精挑细选的最佳地块。

贵腐霉:灾难还是奇迹?

导致贵腐霉出现的真菌从葡萄藤开花起即开始产生,直至葡萄成熟时出现在葡萄珠上。它的出现十分偶然,可以对葡萄产量造成巨大影响,并让葡萄变得异常珍贵。

如果气候潮湿,真菌将发展成灰霉菌。感染灰霉菌的葡萄不能用于酿酒,只能被剪下并丢弃。

只有在清晨潮湿、白天炎热的气候条件下,真菌才能发展成贵腐霉菌。贵腐霉菌侵蚀葡萄珠的表皮,造成水分挥发,从而增加葡萄的甜度。葡萄珠慢慢变成葡萄干,果肉浓缩了糖分以及苏玳甜白葡萄酒特有的蜜饯水果芳香。

【旭金堡贵腐甜白2017750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赛美容,长相思

【评分】: WA 93-95

【品鉴记录】:2017 Suduiraut有引人注目的清爽口感,柠檬酱,椴木和绿色芒果为核心的香气。口感上非常的丰富,充满了层次感,新鲜度适中,收尾悠长。       -Lisa Perrotti-Brown   27th Apr 2018

【餐酒搭配】:肥鹅肝,奶油焗龙虾,蓝奶酪(Blue Cheese,甜点(芝士蛋糕)。

莱斯城堡Chateau Rieussec介绍

1)酒庄简介

酒庄等级:苏玳一级酒庄

产区:苏岱

葡萄园面积:93公顷

葡萄种植比例:90%赛美蓉,7%长相思,3%密斯卡岱

酒庄拥有者:拉菲罗斯柴尔德家族

2)酒庄历史

18世纪时,莱斯古堡是郎贡地区加尔默罗会修士们的财产。城堡在大革命期间被充公,并在1790年左右被作为“国家财产”公开售卖给了马赫哈克先生。后者当时为雷奥良产区拉罗维耶酒庄的业主。

1855年分级时,古堡的掌权者是麦讷先生。莱斯古堡的优质风土让其荣登苏岱与巴萨克产区顶级一等地位。其后百余年间,酒庄几易其主:查尔斯·克里宾、鲍尔·迪弗利耶、班尼尔先生……最后是阿尔伯特·尤利尔,他热衷于苏岱的“甜葡萄酒”。

终于在1984年,莱斯古堡成为拉菲罗斯柴尔德集团产业之一,此时它拥有的土地面积已经有110公顷,其中葡萄园占地68公顷。为了展示出莱斯古堡土地的潜力,堡主实施了严格的措施,包括葡萄采摘后进行极其仔细的筛选,之后在橡木桶内进行发酵,发酵后须分级选出最好的酒进行调配,以酿造顶级酒。目前,莱斯古堡的葡萄园共93公顷,都位于苏玳地区的山丘上,且其东面还与滴金酒庄(Chateau dYquem)毗邻。

莱斯城堡使用苏岱的传统技术,根据葡萄的成熟度和灰葡萄孢菌(贵腐菌)的生长情况,通过轮选采摘法对葡萄进行收获。收获持续六到八周,从九月持续到十一月。

葡萄的产量极低,而且还会根据大自然母亲的心情而变化无常。传统的产量比照基准在这里失去意义,一般来说,梅多克地区一棵葡萄树产一瓶酒,而此处一棵葡萄树才酿得出一杯!

【莱斯城堡贵腐甜白2017750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:83%赛美容,17%长相思

【评分】:WA 96-98

【品鉴记录】:2017 Rieussec释放出柑橘果酱,蜂蜡,洋槐蜂蜜和柚子的美妙香气,并且伴有柠檬馅饼,葡萄柚柑橘和水果蜜饯的味道。口感饱满,充满水果蜜饯味的层次感,收尾悠长且芳香。- Lisa Perrotti-Brown   27th Apr 2018

【餐酒搭配】:肥鹅肝,奶油焗龙虾,蓝奶酪(Blue Cheese)甜点(芝士蛋糕)。


六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式:400-621-9979021-58302568

上海自贸区红酒交易中心

二〇一九年四月十九日