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白马城堡干红2012(750ml)、库克干型香槟2004(750ml)、酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2019-06-21

白马城堡干红2012(750ml)、库克干型香槟2004(750ml)、酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009(750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、 本次发售相关信息

风险提示:

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及合作支付方式

1.银商转账合作银行:中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206

2.银商转账合作银行:建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084

3.银商转账合作银行:中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003

4. 银行账户信息(请备注交易账号及姓名)

户名:上海自贸区红酒交易中心股份有限公司

开户银行: 建设银行第五支行

   : 3100 1505 4000 5002 1538

5. 微信支付(请备注交易账号及姓名)

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

白马城堡 Chateau Cheval Blanc 介绍

1)酒庄概况

等级/Classification:圣爱美容一级A类

法定产区/Appellation: 圣爱美容法定产区

葡萄园面积:41公顷;葡萄种植比例:43%梅洛,57%品丽珠

隶属:Fourcard家族

副牌酒:Le Petit Cheval

2)酒庄历史

白马庄园(Chateau Cheval Blanc)坐落于圣爱美容法定产区。在圣爱美容列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A),也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。因为有了白马庄园,圣爱美容法定产区增色不少。

关于其酒庄名的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓酒庄养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成酒庄,正式取名白马酒庄。

白马酒庄是圣爱美容区同一家族拥有时间最长的酒庄。

18世纪时期,白马酒庄所处的大块土地就已经建有葡萄园。圣爱美容以前最大的酒庄是飞卓庄园(Chateau Figeac)。白马庄园目前的园地以前也曾是飞卓庄园的一部分。后来由于飞卓庄园一块块出售土地,才有了独立的白马庄园。1832年,菲丽西?卡莱-塔杰特伯爵夫 人(Felicite de Carle-Trajet)将飞卓酒庄的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主杜卡斯(Ducasse)先生,这是白马酒庄最初的组成部分。1837年,杜卡斯先生又购得15公顷葡萄园。1852年,海丽特?杜卡斯小姐(Henriette Ducasse)与让?劳萨克-福卡德(Jean Laussac-Fourcaud)结为连理,其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了福卡德(Fourcaud)家族,从此,白马酒庄在福卡德家族中世代相传直至今天。

1853年,酒庄正式命名为白马酒庄,此时酒庄并不是很出名。让?劳萨克-福卡德接管酒庄后,花费了不少心血,对白马酒庄进行了革新,最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统,彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害,酒庄的葡萄酒质量也随之得到了提高。另外,他还在葡萄园内全部种上葡萄树,精心管理,在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中,白马酒庄葡萄酒获得了金奖,酒庄随之名声大噪,现今酒标上左右两个圆图就是 当年所获的奖牌。让?劳萨克-福卡德还对白马酒庄进行了扩张,到1871年,酒庄面积已达41公顷,形成了今天的规模。

1893年让去世后,其子阿尔伯特(Albert)接手酒庄。白马酒庄最辉煌的19世纪末年份酒以及20世纪初年份酒,尤其是1899年和1900年的优质酒以及1921年的超级酒,就是在阿尔伯特掌权时期诞生的。1970年至1989年期间,酒庄的董事长转为福卡德家族的女婿杰克?赫布劳德 (Jacques Hebraud)。杰克的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马酒庄的声势再推向高潮。

【白马城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:54%梅洛, 46%品丽珠

【评分】:Robert Parker 94分

【最佳适饮期】: 2015-2030

【品鉴记录】 :透着浓郁的黑醋栗、甜樱桃的果香,伴有薰衣草、森林及矿物的清新气息。酒体饱满,结构紧实,单宁细致可与2010年份(Robert Parker满分年份)相媲美。入口柔顺,如丝绒般在口中融化,令人陶醉。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。                              

【白马城堡副牌干红2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 52%赤霞珠、48%品丽珠

【评分】:杰夫·里弗《酒窖情报》 91/100

【品鉴记录】:2014年的白马副牌非常集中,香气上展现出薄荷,醋栗,紫色花香和可可豆的香气。精致柔滑,给人留下深刻的印象。口感上圆润,集中,回味中有新鲜清爽的水果香。回味悠长,透彻,优雅。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

 

库克酒庄介绍

1)酒庄介绍

库克香槟(Champagne Krug)由德国人约翰-约瑟夫·库克(Johann-Joseph Krug)创建于1843年,现今已传承了6代人。库克酒庄的创建人约翰是一位有抱负的酿酒者,致力于酿造出与众不同的香槟。他原本任职于另一家知名香槟酒庄雅克森(Jacquesson),为追求一种具有独创风格的香槟而放弃了那里的优厚待遇,自辟江山,创立了自己的酒庄——库克香槟。虽然当时所有的人都认为这是一条布满荆棘的路,但约瑟夫·库克却始终坚持自己的选择。终于,他开启了自己生产的香槟庆祝胜利。此后,历经5代传承,库克酒庄的声誉日渐远播至全球各地,成为世界上最具个性的顶级香槟酒庄。

库克酒庄对原料的挑选极为苛刻。它不使用大型葡萄园出产的葡萄,而一直取料于产量有限的50余个精致葡萄园。同时,为了实现库克香槟深邃丰富的风格,它将视野投向了整个香槟产区,并不局限于顶级葡萄园,这在顶级香槟品牌 中也是极为罕见的。这些葡萄园,很多面积极为迷你,如钻石葡萄园(Clos du Mesnil)的大小就跟一个花园差不多。在如此精致的葡萄园中,每一粒葡萄都受到了充分照料,优产率很高。世代都跟葡萄园保持着非常密切及良好的关系,令库克永远能得到品质最佳的葡萄,并依靠着对香槟葡萄园的了解,从风格、结构和个性出发,调制出属于库克风格的各款优质香槟。

库克酒庄最初被人熟知,多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。在其它大多数香槟酒庄采用不锈钢桶酿酒的情况下,库克酒庄可说是现存的唯一一家还以传统方式用小橡木桶做第一次酒精发酵的香槟酒庄。对传统的忠实继承保证了每种酒的特性都发挥得淋漓尽致。使用小橡木桶的另一好处则是透过葡萄酒、橡木与氧气三者间的交互作用,能够自然地减缓酒的进化过程,使库克香槟有着超乎寻常的陈年实力。正是这些采用200年以上树龄的古树手工制成,费时且成本昂贵,容量为205升的小橡木桶,赋予了库克香槟与众不同的口感。来自50余个葡萄园最优质的葡萄在小橡木桶中进行首次发酵后, 会在每个木桶上标注相应的葡萄产区及葡萄品种,最后制成约250余种的当年风格各异的葡萄酒用于调配完美的库克香槟。

作为殿堂级的香槟酒庄,为确保一贯的韵味及和谐多元的口感,库克酒庄还保留了一项足以傲视群雄的资源——窖藏原酒。窖藏原酒经过精挑细选,是凝结了先人智慧和心血的珍贵原料。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类,约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖,分批单独珍藏了每年每块葡萄园的佳酿, 这使许多产量更大的酒厂都只能望其项背。窖藏原酒多选用来自7至10个不同年份的原酒,年代最久的年份是13至15年。并且,每一瓶库克香槟都需要再额外封瓶储藏至少6年时间,再加上1年除酵母净置的时间,因此总共需要至少20年时间才能最终酿制出绝世珍品——库克香槟。

【库克干型香槟2004(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 39%霞多丽,37%黑皮诺 ,24%莫尼耶

【法定产区】: Champagne 香槟

【品鉴记录】: 乍一看,耀眼明亮的金黄色。极富表现力的香气,生姜花香,柑橘,随之而来的是柠檬派,李子的香气。在口中,平衡感良好,充满奶油蛋卷,一系列的柑橘水果,包括橙子,柠檬,优雅地收尾。

【餐酒搭配】: 可以单独饮用,或者搭配鹅肝,羊肉,野味,白肉,凤尾鱼,带有香料的菜肴等。

 

酩悦香槟介绍

1)酒庄简介

酒庄拥有者:法国酩悦·轩尼诗-路易·威登集团

所在产区:香槟

年产量:约2,500,000箱

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)、霞多丽(Chardonnay)

平均葡萄树树龄:20年至50年以上

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:664 公顷

2)酒庄历史

酩悦香槟历史颇为久远,始创于1743年,如今已超越了两个多世纪。据说有“香槟之父”之称的圣本笃修士唐·培里侬(Dom Perignon)发明了香槟酒之后,酒庄创始人克劳德(Claude Moet)先生即着手试酿,然而酒庄却一直名不见经传,到他儿子接管时也未见有大突破。直到他的孙子杰·雷米(Jean-Remy Moet)掌管酒庄时,因杰·雷米认识了当时还是青年军官的拿破仑一世,且拿破仑一世相当喜爱“酩悦”香槟,至此这个酒庄的名字才开始扬名天下。杰·雷米 死后,他的儿子维克多(Victor)与女婿皮埃尔(Pierre-Gabriel Chandon)共同继承了酒庄,酒庄因此更名为酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon),从此更加声名远扬。

法国大革命时,唐·培里侬修士当年所住的欧维莱尔(Hautvillers)修道院与葡萄园被充公,酩悦酒庄把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入,将其辟为博物馆,并加建了唐·培里侬铜像,令香槟爱好者以“朝圣”的心态前往参观。这个非常明智的投资,让人们都认为酩悦才是“武林正宗”。1927年,另一个著名香槟酒商美斯乐(Mercier)庄主的女儿下嫁给酩悦酒庄的少东,而注册商标“唐·培里侬”作为嫁妆也来到了酩悦酒庄。之后,酩悦酒庄立即将其最好的香槟命名为“唐·培里侬” 。

酩悦香槟所生产的各种香槟,占了法国香槟外销总数的1/4,成为法国具有代表性的香槟品牌之一。其中,唐·培里侬精选——香槟王的瓶数,从不对外公开,据估计约有15万瓶左右。一般香槟,5年便已成熟,过了10年就开始走下坡。而唐·培里侬精选香槟却要10年才达到颠峰,甚至再存放10年、20年也没问题,这或许就是其能成为高身价“香槟王”的原因。除唐·培里侬精选香槟外,酩悦酒庄也生产唐·培里侬粉红香槟,此香槟首次酿造于1959年,用2/3的黑皮诺和1/3的霞多丽、调配酿成,并不是每年都生产,优秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐·培里侬粉红香槟曾被伊朗国王选为庆祝古波斯王朝成立2000年的专用香槟。现在它已经成为欧美上流社会男女常用的定情酒。

还值得一提的是,酩悦香槟隶属的法国酩悦·轩尼诗-路易·威登集团,除了酩悦香槟这个品牌外,还经营着轩尼诗白兰地(Hennessy)、路易·威登皮具(LV)和迪奥香水(Christian Dior)等,都是国际顶级品牌。

【酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 黑皮诺, 霞多丽,莫尼耶皮诺

【法定产区】: Champagne 香槟

【评分】:WS 91

【品鉴记录】: 这款酒现在依旧非常新鲜,酒液呈深琥珀色,散发着矿物质和烘烤的香气,质地绵密光滑,带有黑蜂蜜、焦糖以及果酱的风味。

【餐酒搭配】: 寿司,扇贝,牡蛎,鱼肉,白肉,白色水果

 

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式:400-621-9979;021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一九年六月二十一日