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  • 古岱城堡贵腐甜白2014(750ml)
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古岱城堡贵腐甜白2014(750ml)
Chateau Coutet
商品代码:215014
评分:NEAL MARTIN 93-95+
国家/地区:法国
年 份:2014
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:75% 赛美蓉, 23% 长相思, 2% 蜜思卡黛乐
酒精度:
净含量:750ml
口感:酒体呈稻草般的金黄色泽,香气十分曼妙复杂,散发出诸如柑橘、矿物的香气,并伴有蜂蜜、雷司令式的汽油味。令人陶醉,丰富的水果味与其酸度达到完美平衡,它的甜度更是让这款酒活力四射,结构饱满,细腻优雅。
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专家分析

代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
215014 古岱城堡贵腐甜白2014(750ml) 230 0 0 0 0 0.00% 0 88

酒庄介绍

  最早关于庄园的确切资料上记载:1643年,古岱庄园被当地一位名为Charles de Guerin的政治家买下,随后的又于1695年转卖给了Jean de Pichard。1788年,庄园被再次转手,这一次 Chateau Filhot的庄主Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot先生成为了他的新主人。


庄园的历史

  古岱庄园(Chateau Coutet)的历史可以追溯至13世纪,就像谁也不会想到百年之前还是一片荒凉沼泽地的梅多克地区会发展成为现在这样富饶的葡萄酒产区一样,如今著名的古岱庄园在当时也仅仅只是一片鲜为人知的葡萄园而已。14世纪开始,庄园在原有的基础上不断扩建,诸如教堂、塔楼等都是后来扩建的结果。18世纪,庄园又被重新进行了修葺。古岱庄园的命名原因,现在已经无据可查了。人们猜测,“Coutet”一词有可能是早期庄园主人的名字。


和“滴金”的渊源

  古岱城堡历史悠久,大约在13世纪末至14世纪初建成。1788年酒庄被Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot购得,此人是当时波尔多议会的主席,在购买古岱时已拥有了苏岱(Sauternes)产区的Chateau Filhot(菲乐酒庄)。1794年,法国大革命时期,古岱酒庄被查封,庄主菲乐被砍头Filhot上了断头台,酒庄由他的外孙Marquis Romain-Bertrand de Lur Saluces(吕萨吕斯侯爵)继承,此时的侯爵已拥有了Chateau d’Yquem(滴金), Chateau Filhot(菲乐), Chateau de Malle(马乐) 和 Chateau Coutet(古岱), 一时间成为世界上最大的甜白葡萄酒的生产商。在1855年列级酒庄分级中,滴金城堡和古岱城堡都被评为了1855苏岱&巴萨克产区一级庄。


罗斯柴尔德集团独家经销权

  1977年,Marcel Baly先生和他的两个儿子Dominique Baly和Philippe Baly一起购得了酒庄,并一直掌舵酒庄至今。1994年,古岱酒庄同菲丽嫔·罗斯柴尔德(Philippine de Rothschild)签订了一份合约,将酒庄的独家经销权签给菲利普·罗斯柴尔德S.A 公司(Baron Philippe de Rothschild S.A)。

 古岱 滴金 罗斯柴尔德


葡萄园的具体状况

  古岱葡萄园地域广阔,总面积为38.5公顷,表层土壤是巴萨克地区典型的砾石与红色粘土的混合型土壤,底层土壤以石灰石土壤为主。葡萄园内主要种植了赛美容、长相思以及一小部分密斯卡黛乐,具体比例为75%赛美容、23%长相思和2%密斯卡黛乐。葡萄树的种植密度为7500株/公顷,平均树龄35年。

古岱庄园

酿造工艺

  葡萄采摘之后,经过严格的筛选,只有50%的葡萄会被选为用于酿造正牌酒,剩余的部分会被用作酿造副牌酒,而对于那些较为年轻的葡萄树所产的葡萄则会被卖掉。发酵在可控温的橡木桶中进行,之后在橡木桶中陈酿16个月的时间。除此之外,庄园每年都会定期更换一半以上的新橡木桶。


品鉴记录

  酒体呈稻草般的金黄色泽,散发出诸如蜜桃,雪梨等白色水果的迷人芳香。中调更为圆润顺滑。果味的清新与酒精之间达到完美平衡。酒体中等,优雅,细腻。余香中透着异域水果的香气,略带辛辣感(天然香料和肉豆蔻)。收尾时清新感更为明显,余味绵长。


节日邂逅美酒

  古岱贵腐甜白葡萄酒深受女性追捧。入口有浓情蜜意的感觉,古人曰“琼浆玉液”! 一瓶高贵的甜酒是非常复杂的,不光要有足够的甜蜜,还要有与之相匹配的酸和浓郁复杂的香气。在节日里,与一杯封存了时光记忆的甜葡萄酒相逢,在甜蜜的复杂味道里,回忆过往的温馨、浪漫和忧愁。这种感受,大概就是经历了时光发酵的成熟之甜吧。

古岱 情人节



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