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  • 木桐城堡副牌干红2014(750ml)
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木桐城堡副牌干红2014(750ml)
Le Petit Mouton
商品代码:215006
评分:NEAL MARTIN 90-92
国家/地区:法国
年 份:2014
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:93%赤霞珠,7%梅洛
酒精度:
净含量:750ml
口感:呈现铅笔石墨味,若不喜欢赤霞珠,请勿靠近。酒体中等但有力。刚入口时,单宁明显。所幸多肉的梅洛减轻了收尾时的酸涩度。第二周品尝此款酒在结尾处更是鲜美的多汁。
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代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
215006 木桐城堡副牌干红2014(750ml) 738 0 0 0 0 0.00% 0 20

酒庄介绍

 木桐·罗斯柴尔德庄园(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐庄园)在波尔多的波亚克(Pauillac)产区,那里汇聚了波尔多五大顶级庄园中的三个。木桐庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。

庄园的历史

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(Mouton)为地名。1725年前一个贵族祖·布莱(Joseph De Brane)将原有园地妥善整理后改名为“布莱·木桐”(Brane-Mouton),他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠葡萄引进本园及梅多克地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵(Baron Nathaniel De Rothschild)后易名为“木桐罗斯柴尔德” 。第二次世界大战结束后,男爵凯旋而归,1947年正式继承“木桐庄园”并且将兄弟姐妹们的股权全部收购,成为“木桐庄园”的唯一拥有者。

葡萄园的具体状况

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,木桐酒具有相当的劲度,更像是南部的拉图。木桐的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在某些地方可高达12米。

  木桐在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。葡萄成熟后,完全手工采摘,在葡萄树上对葡萄进行筛选并装在小型的敞口篮子里。葡萄园目前占地107英亩,主要种植的红葡萄品种为83%赤霞珠、14%美乐、3%品丽珠;白葡萄品种则为56%赛美容、43%长相思、1%密斯卡黛乐。葡萄树平均树龄方面,红葡萄树44年,而白葡萄树17年。

酿造工艺

  Chateau Mouton Rothschild(正牌):这款酒在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

  Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(副牌):使用传统的方法让葡萄酒在闻名的木桐大橡木桶中进行发酵且在橡木桶中进行陈酿。

  Aile d’Argent(木桐庄园干白):依据年份和葡萄品种,葡萄要么直接进行压榨(60%),要么在压榨和发酵之前进行浸皮(40%)。果浆液被冷却到8℃至10℃后开始在一个恒温为18℃以下的不锈钢大桶里缓慢地进行发酵。当发酵进行到一半,赛美容和长相思的果浆会被转移到小橡木桶中(50%为新桶,50%为一年旧桶)。发酵继续进行,且可能持续好几个星期。然后开始熟化过程。保留酒泥以便对葡萄酒进行培养,给予它丰满度、绵延度和复杂度。对不同的品种进行调配之后,葡萄酒会在收获后的第二个秋天进行装瓶。

品鉴记录

  最佳年份:1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010

木桐·罗斯柴尔德庄园

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