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木桐城堡干红2005(750ml)
Chateau Mouton Rothschild
商品代码:117033
评分:99+
国家/地区:法国
年 份:2005
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:85% 赤霞珠, 14% 梅洛,1%品丽珠
酒精度:
净含量:750ml
口感:香气曼妙复杂,鼻尖呈现黑醋栗甜酒、石墨以及森林的气息,酒体浓郁深邃,饱满纯净,口感复杂丰富。虽是杰出的年份但却平易近人,十分易饮,单宁甜美柔和,在口中有无限延伸的感觉,陈年潜力可再存放30年之久。
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代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
117033 木桐城堡干红2005(750ml) 4487 0 0 0 0 0.00% 0 0

酒庄介绍

木桐酒庄  木桐·罗斯柴尔德庄园(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐庄园)在波尔多的波亚克(Pauillac)产区,那里汇聚了波尔多五大顶级庄园中的三个。木桐庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。

庄园的历史

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(Mouton)为地名。1725年前一个贵族祖·布莱(Joseph De Brane)将原有园地妥善整理后改名为“布莱·木桐”(Brane-Mouton),他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠葡萄引进本园及梅多克地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵(Baron Nathaniel De Rothschild)后易名为“木桐罗斯柴尔德”。第二次世界大战结束后,男爵凯旋而归,1947年正式继承“木桐庄园”并且将兄弟姐妹们的股权全部收购,成为“木桐庄园”的唯一拥有者。

葡萄园的具体状况

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,木桐酒具有相当的劲度,更像是南部的拉图。木桐的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在某些地方可高达12米。

  木桐在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。葡萄成熟后,完全手工采摘,在葡萄树上对葡萄进行筛选并装在小型的敞口篮子里。葡萄园目前占地107英亩,主要种植的红葡萄品种为83%赤霞珠、14%美乐、3%品丽珠;白葡萄品种则为56%赛美容、43%长相思、1%密斯卡黛乐。葡萄树平均树龄方面,红葡萄树44年,而白葡萄树17年。


酿造工艺

  Chateau Mouton Rothschild(正牌):这款酒在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

  Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(副牌):使用传统的方法让葡萄酒在闻名的木桐大橡木桶中进行发酵且在橡木桶中进行陈酿。

  Aile d’Argent(木桐庄园干白):依据年份和葡萄品种,葡萄要么直接进行压榨(60%),要么在压榨和发酵之前进行浸皮(40%)。果浆液被冷却到8℃至10℃后开始在一个恒温为18℃以下的不锈钢大桶里缓慢地进行发酵。当发酵进行到一半,赛美容和长相思的果浆会被转移到小橡木桶中(50%为新桶,50%为一年旧桶)。发酵继续进行,且可能持续好几个星期。然后开始熟化过程。保留酒泥以便对葡萄酒进行培养,给予它丰满度、绵延度和复杂度。对不同的品种进行调配之后,葡萄酒会在收获后的第二个秋天进行装瓶。


全球酒业巨头BPDR之跨国合作

  除了拥有大名鼎鼎的一级庄木桐酒庄外,BPDR(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A)还在法国以及世界其它产区开拓了葡萄酒业务,其葡萄酒系列纷繁复杂。BPDR共有两条产品线——精品系列葡萄酒和品牌系列葡萄酒。

BPDR

  BPDR与合伙人罗伯特·蒙大维于1979年共同创立了举世闻名的作品一号。酒标上的老人头像为罗斯柴尔德男爵与蒙大维头像的合体。1984年,作品一号酒庄推出了首发产品——1979和1980年葡萄酒,作品一号从此作为美国第一种品质卓越的葡萄酒而声名远播,售价50美元以上。作品一号主要的葡萄酒为作品一号正牌和副牌(Opus One Overture)。

  持此之外,BPDR旗下还拥有达玛雅克城堡、克莱米伦城堡和拱男爵酒庄(Domaine de Baron'arques)。


木桐2005酒标赏析 走起“贫困艺术”路线

  2005年份的木桐干红葡萄酒酒标的设计者锁定了意大利著名雕刻家吉塞普·佩诺内(Guiseppe Penone)。在他给木桐酒庄绘制的2005年份酒标图中,他试图想将种植者手指所散发的生命力,通过葡萄叶延伸到饮者的手中。同所有的设计者一样,佩诺内将分文不取,而只是获得酒庄赠送的一整箱该年份的木桐干红葡萄酒。

木桐2005酒标

  吉塞普·佩诺内,于1947年降生在著名酒乡皮尔蒙特省的Garessio小城。年轻时,佩诺内曾求学于都灵,在此期间,他成为了意大利“贫困艺术”运动的领导者之一。2004年,帕诺内在巴黎的蓬皮杜中心举办了他的个人作品回顾展。在佩诺内的艺术生涯中,他一直在寻求植物世界与人体的联系,他认为这个联系将会揭示出两者之间物质的实质性。这一年从其为木桐设计的酒标中也可以很清晰地看出来。

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