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  • 西施佳雅干红2012(750ml)
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西施佳雅干红2012(750ml)
Sassicaia
商品代码:115063
评分:93
国家/地区:意大利
年 份:2012
产 地:意大利-托斯卡纳
葡萄品种:85%赤霞珠, 15% 品丽珠
酒精度:
净含量:750ml
口感:12年的西施佳雅比往年提早采收,避免果实过于成熟。酒体柔软醇厚,丰满的樱桃、浆果充溢口腔,仿佛咬了一口水果般多汁,同时带有蓝色花朵和香料味。总体上比较简单易饮,但却呈现出惊人的和谐与平衡。
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115063 西施佳雅干红2012(750ml) 830 0 0 0 0 0.00% 0 9

酒庄介绍

意大利四大名酒之首——西施佳雅


  在意大利,有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异,均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词,又恰巧尾音相同,因此被业界统称为意大利四大“雅”——西施佳雅、索拉雅、奥纳亚和嘉雅(Sassicaia,Solaia,Ornellaia,Gaja)。而西施佳雅,则被视为意大利四大名酒之首!

  “西施佳雅”,意为“很多石头的地方”,给它起这个名字,正是因为葡萄园中的土壤属于砺质土壤,与梅多克(Medoc)和格拉芙(Grave)的土壤很相似,而这种土壤亦是将波尔多葡萄移植过来最理想的土壤。

西施佳雅



超级托斯卡纳先锋——西施佳雅

  还记得那金光熠熠的八角勋章,那天蓝色的瓶颈封带吗?没错,这就是托斯卡纳葡萄酒的“反叛急先锋”——西施佳雅(Sassicaia)。   
  它那沁心的香气,精致细腻的口感让小酌一口的你都为之魂牵梦绕。西施佳雅是“托斯卡纳之子”,但它有别于伟大的基安帝(Chianti)、蒙塔奇诺布鲁内罗(Brunello di Montalcino)和高贵蒙特普奇亚诺(Vino Nobile di Montepulciano)。与以上三者的不同点在于,它根本不需要桑娇维塞(Sangiovese)来赋予酒的浓郁与复杂度,而直接采用85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和15%品丽珠(Cabernet Franc)的波尔多式混酿,将玛歌似的优雅发挥得淋漓尽致。
西施佳雅



“西施佳雅”之父——马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)

  富家公子哥马里欧侯爵(Marchese Mario)出生于有着悠久历史的罗阙塔家族(Incisa della Rocchetta),这一家族活跃在中世纪和文艺复兴时期。但,直到马里欧侯爵迎娶了保格利地区(Bolgheri)圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)女继承人克拉丽丝(Clarice della Gheradesca)后,该家族才真正掀开了其葡萄酒酿造史。

  马里奥·因西萨-德拉-罗切塔(Mario Incisa della Rocchetta)来自皮埃蒙特并且深深痴迷于波尔多的红酒。虽然赤霞珠并不适合皮埃蒙特,但当他于1944年把赤霞珠种在圣圭托海拔300米面向东部的土地上时,马里奥发现那块土地上的赤霞珠长势喜人;于是从拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)引种了赤霞珠的葡萄树种,不断向法国葡萄酒业的同行学习,并下定决心要酿制出优质的葡萄酒。同时还改用法国橡木桶进行酿酒。
西施佳雅


“酒王”的名誉归根于卓越的品质


  1965年,马里欧侯爵正式开始酿造西施佳雅葡萄酒。葡萄在榨汁后相互混合,然后在橡木桶内陈酿2年,所用的橡木桶有一半是新桶。西施佳雅葡萄酒也是第一款用橡木桶陈年的意大利葡萄酒,不少人都认为这酒丝毫不逊于波尔多顶级酒庄名酒。

  1968年,西施佳雅才正式上市,并贴上“安东尼世家”(Antinori)商标,因为马里欧是安东尼世家(Antonori)的表亲。西施佳雅与本区其他厚重的酒款相比,更强调精致与优雅,带有玛歌的风范,所以一经发售就获得大众的喜爱。

  在西施佳雅成就盛名的道路上还有两个重要的转折点。一是1978年的《品醇客》盲品大赛上,西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒,获得胜利。二是在上世纪90年代,西施佳雅被提升为法定产区级葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC),这对于一款一直被当做地区餐酒(IGT)的葡萄酒来说是伟大的胜利。
  今天,马里欧侯爵的创新精神继续被人们传颂着,西施佳雅也达到了前所未有的高度,成为意大利当之无愧的酒王,它更是引领意大利葡萄酒走向现代化的“酒王之王”。 成为世界上最具代表性的名酒之一。西施佳雅




意大利分级制度的“挑战者”

  西施佳雅不仅挑战了托斯卡纳,乃至整个意大利葡萄酒分级制度,还促成 “超级托斯卡纳”这一概念的萌生。在酿造西施佳雅之后,安东尼世家酒厂酿造了由75%赤霞珠、5%品丽珠和20%桑娇维塞(Sangiovese)酿成的索拉雅(Solaia);由80%桑娇维塞、15%赤霞珠和5%品丽珠酿成的天娜葡萄酒(Tignanello)。奥纳亚酒庄(Tenuta dell’Ornellaia)也推出了两款葡萄酒,一款采用酒庄名命名的“奥纳亚(Ornellaia)”,采用赤霞珠、梅洛(Merlot)和品丽珠的波尔多式混酿;另一款名为“马塞多(Masseto)”,是采用100%梅洛酿造的葡萄酒。

  这四款葡萄酒风格都有别于传统的托斯卡纳葡萄酒,且深受人们的认同和喜爱。它们的诞生不仅催生了“超级托斯卡纳”这一概念,而且还让繁复的意大利葡萄酒分级制度显得更加迂腐可笑。后来,意大利葡萄酒协会不得不作出妥协,增设优秀地区葡萄酒级别(IGT),即托斯卡纳IGT。还把一些强势酒款也纳入DOC级别之列。
  作为托斯卡纳传统的反叛者西施佳雅正体现出托斯卡纳地区两种不同酿造理念之间的抗衡。西施佳雅的酿造虽然没有遵循意大利分级制度的规定,但它却拥有让世人惊叹的高品质,连原来苛刻的分级制度也不得不为之作出调整,破格提升其为保格利产区DOC级葡萄酒。


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