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宝嘉龙城堡干红2009(750ml)
Chateau Ducru-Beaucaillou
商品代码:215186
评分:100
国家/地区:法国
年 份:2009
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:85%赤霞珠,15%梅洛
酒精度:13.5%Vo
净含量:750ml
口感:优雅的酒裙呈深紫色, 入口顺滑拥有经典的黑醋栗的芬香,并带有蓝莓,紫罗兰、甘草的香气。这块酒在40 - 50年之后饮用同样会带给你很棒的口感!
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215186 宝嘉龙城堡干红2009(750ml) 1877 0 0 0 0 0.00% 0 3

酒庄介绍

  宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于法国波尔多圣朱利安产区,1855梅多克评级列级酒庄第二级。1998年Robert Parker将波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级。当然有些行家并不同意Robert Parker的看法,但如果说宝嘉龙是超二级(Super 2),那么,全世界肯定没人反对。

庄园的历史

  宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于波尔多名村圣朱利安村(St. Julian)。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)分割出来而形成。十八世纪初该庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有很多美丽的小石,因此把它重新命名为Beaucaillou。

  1941年Francis Borie购下宝嘉龙。Borie家族定下了恢复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树,每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选,改良设备等。不到十多年,品质已上升到宝嘉龙的历史新高度。

宝嘉龙

葡萄园的具体状况

  生产宝嘉龙庄园正牌酒的葡萄园几乎延伸至吉隆特河,位于龙船庄园以北,波亚克法定产区的拉图庄园以南。庄园绵延220公顷,其中75公顷是葡萄园,大约3公顷是公用场地,大约140公顷是牧草地和沼泽地以及森林。庄园土壤贫瘠,有着酸性石英和富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。种植葡萄比例为70%赤霞珠,30%美乐,葡萄树种植密度10,000株/公顷,其管理也是传统的(例如使用对称葛优型剪枝法"double Guyot pruning”等等),包括采用最新的葡萄栽培技术(手工疏叶,夏季的“绿色收获”等等)简而言之,他们有四个黄金法则:地块基础管理,产量控制,葡萄树干寿命最优化和有效的植物病虫预防及治疗。

  而剩下的25公顷葡萄园,位于圣朱利安产区的西部,原属于三级庄拉格喜庄园(Chateau Lagrange),土壤的表面是一层薄薄的砂砾层,覆盖由粗砂砾和泥组成的底土,整个葡萄园土地的排水性很好。葡萄树的种植密度为8,500株/公顷,主要采用传统的管理(例如梅多克对称葛优型的修枝等等)。结合最新的葡萄栽培技术:手工疏叶、夏季的疏果、局部修剪、控制产量以及有效的植物病虫预防与治疗。

酿造工艺

  Chateau Ducru-Beaucaillou(正牌):所有的葡萄都是人工采摘的。在适当的分拣,除梗和压榨之后,对于从较老葡萄树上采摘的葡萄(包括果肉,葡萄皮和葡萄籽在内)其果浆会在28° -30° (82°-86°F)温度下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要2周的时间,酒精发酵和浸渍之后从发酵桶排出葡萄酒。在11月或12月经过苹果酸乳酸发酵之后,宝嘉龙庄园酒装入占比例50%至80%的新橡木桶里。

品鉴记录

  宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作——甚至说是典范之作,相信不会有人不同意。她和同村的雄狮正好是两样的个性。但宝嘉龙更能代表圣朱利安风格。她温柔细腻,芳香浓郁,优雅和绝妙平衡。但她不宜在年轻时饮用,最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态,一笑百媚生,六宫无颜色。

  宝嘉龙庄园(正牌):这种独特的生态系统酿造出精细,优雅,可口且余韵悠长的葡萄酒。简而言之,这是圣祖利安葡萄酒的典范。此酒柔顺而醇厚,是一款需要8-10年来释放出它的芳醇和果香,黑醋栗,香草和成熟的黑莓滋味的有代表性的圣祖利安美酒。


宝嘉龙庄园

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