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  • 艾米香牡香贝丹特级园干红2013(750ml)
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艾米香牡香贝丹特级园干红2013(750ml)
Pierre Amiot charmes-chambertin grand cru
商品代码:215207
评分:
国家/地区:法国
年 份:2013
产 地:法国-勃艮第
葡萄品种:100%黑皮诺
酒精度:
净含量:750ml
口感:葡萄酒的甜度/酸度/丹宁保持很好的平衡。这是一款慷慨的葡萄酒,富含浓郁的水果香气和清单的矿物香。入口含有令人愉快的回味且余味绵长。
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专家分析

代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
215207 艾米香牡香贝丹特级园干红2013(750ml) 469 0 0 0 0 0.00% 0 2

酒庄介绍

酒庄介绍 

  Amiot家族在夜丘(Cote de Nuits)地区种植和酿造葡萄酒已经经历了5 代人。酿造的每款酒都非常的惊艳,包括:特级园 Clos de la Roche, Clos Saint-Denis Grand Cru,一级园 Les Millandes和村级酒Morey-Saint-Denis。在Gevrey-Chambertin酿造出色的一级园Les Combottes 以及Gevrey-Chambertin村级。

  酒庄严格限制产量(每公顷25-35百升),尽量减小化学肥料,去梗,浸渍时间在20天左右。葡萄酒会一直跟酵母一起培养,直到装瓶。葡萄酒不经过任何的澄清和过滤的环节。对土地和葡萄的细心照料以及细致的酿造方法,让酒款的风格柔顺。

  不管是葡萄酒还是整个家族,在勃艮第都受到尊敬,但是酒庄风格低调,也不做市场宣传。

皮埃艾米香牡香贝丹特级园

  莫雷圣丹妮产区拥有更适合黑皮诺葡萄酒品种的土壤。酒庄也是用该葡萄品种来酿造干红葡萄酒酒。我们的实力:精湛的酿造艺术,对葡萄藤卫生状态的管理,以保证葡萄完全的成熟度以便生产出最好的葡萄酒。

皮埃艾米香牡香贝丹特级园


酿造艺术

关于土壤和种植:

酒庄尊重勃艮第当地土壤的自然属性和葡萄酒种植可持续性发展的原则。

在耕种期间非常注重对葡萄酒地块的保护。

每三年为一个周期的进行适量的施肥。

葡萄株修剪方式为单枝延伸和双植分开延伸试.

有限制并合理的耕种方法。

皮埃艾米香牡香贝丹特级园


  所有的葡萄都是手工采摘,之后装入带孔葡萄篮子中 运到酒庄进行手工分拣。根据不同年份进行70%到100%的去梗。

  进行5-7天的浸泡然后进行轻柔的压榨之之后再用泵送法将葡萄皮与葡萄汁更多的接触。葡萄酒精发酵在恒温监控的条件下持续10天。


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