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  • 天地人酒庄香波蜜思妮干红2013(750ml)
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天地人酒庄香波蜜思妮干红2013(750ml)
LOU DUMONT/CHAMBOLLE-MUSIGNY 2013
商品代码:216022
评分:
国家/地区:法国
年 份:2013
产 地:法国-勃艮第
葡萄品种:100% 黑皮诺,
酒精度:
净含量:750ml
口感:非常精彩的红色水果香气和矿物质风味。入口酒体中等,矿物质味道明显,带有红色水果与果酱风味。成熟果香与恰当的酸度、精细的矿物风味形成完美的平衡。
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代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
216022 天地人酒庄香波蜜思妮干红2013(750ml) 216 0 0 0 0 0.00% 0 17

酒庄介绍

【本天地人酒庄Lou Dumont 发售酒品清单】

酒品名 葡萄园 勃艮第子产区
柯登特级园干红2010 柯登特级园 伯恩丘产区
博纳马赫特级园干红2010 博纳马赫特级园 夜丘
香波蜜思妮干红2013 香波蜜思妮村Les Chardannes葡萄园 夜丘
哲伏香贝丹干红2011 哲伏香贝丹村Tres Girard葡萄园 夜丘
墨雷圣丹尼干红2008 墨雷圣丹尼村Tres Girard葡萄园 夜丘

【酒庄介绍】

新世代勃艮第酒商Lou Dumont是由Koji Nakada(仲田晃司)先生在2000年的七夕成立的,他承袭了勃艮第的传统与酿造方式并融入仲田先生自我的新酿造理念,在传统的酿造法中领悟出葡萄酒的本质与精髓。Koji Nakada曾是东京一家法国餐厅的侍酒师,他和他的太太从CFPPA毕业之后,创建了他们的公司。

 

【Koji Nakada(仲田晃司)先生及太太】

仲田先生酿造葡萄酒特别的地方,在于他发挥了大和民族特有的精工细活的精神,从严格选购不同风土条件(terroir)的葡萄、培养熟成所需橡木桶种类及其烘培度,进而寻求不同产地的葡萄在桶中最理想的培养方式。 最后阶段的过滤、装瓶工作也都是完全采用手工一瓶一瓶地进行。

 

Lou Dumont 目前年产七十桶(20,000 )左右,一般酒商每年超过两百桶以上的量对他来说并不是办不到,不过仲田先生觉得如果规模过大会无法掌握每款葡萄酒的特性,因此他把对于葡萄酒的热情投注在百分百手工制作的坚持上。在这个充斥大财团酒商、新世界葡萄酒与量贩酒商的市场环境里,仲田为勃艮第葡萄酒注入了新血并开创新页。

【酒庄特点】

一个独一无二的酒庄;

将勃艮第传统工艺发挥的淋漓尽致;

将亚洲天地人的哲学理念融入到勃艮第葡萄酒中;

多次出现在神之水滴中;

得到日本文化与勃艮第酒界的双重认可,被视为名副其实的专业酿酒师;

年产量低;

村庄级葡萄酒出自同一葡萄园,风格品质更为恒定。

【香波蜜思妮Les Chardannes葡萄园】

葡萄藤年龄:40 

葡萄园:Les Chardannes

产量:40 百升/公顷

采摘:手工

酿造工艺:3-5 天冷浸渍,约15天大桶发酵,无过滤

【酒品介绍】

中文名称:香波蜜思妮干红葡萄酒2013

外文名称:LOU DUMONT/CHAMBOLLE-MUSIGNY 2013

亮点:优雅不失力量,精致略带强度

混酿比例:100% 黑皮诺40 年老藤

橡木桶陈酿:50% 新橡木桶陈酿18个月

酒精度:13%

年产量:2400

最佳适饮期:2017-2027

品鉴记录:非常精彩的红色水果香气和矿物质风味。入口酒体中等,矿物质味道明显,带有红色水果与果酱风味。成熟果香与恰当的酸度、精细的矿物风味形成完美的平衡。

餐酒搭配:这款酒适合配红肉、野味和奶酪。

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