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解忧堡干红2015(750ml)
CHATEAU CHASSE-SPLEEN 2015
商品代码:216031
评分:WA 87-89
国家/地区:法国
年 份:2015
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:赤霞珠,梅洛,小维度
酒精度:
净含量:750ml
口感:散发着一股红色水果比如红番茄和甘草的香气,酒体中等,陈年后会更好
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专家分析

诗人的酒,值得细细品味
代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
216031 解忧堡干红2015(750ml) 165 0 0 0 0 0.00% 0 6

酒庄介绍

  解忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

解忧堡——名字的来源

  关于“解忧堡”这个有趣名字的来源有两个说法,其中受较多人认可的是在1821年,一位英国诗人兰德.拜伦(Lord.Byron)访问好友时经过该庄园,在试过庄园的佳酿之后长叹一句:“Quek remède pour chasser le spleen”,意为“真是驱除忧愁的良药啊”,解忧堡因此得名。

  拜伦一生风流,浪荡不羁,写过不少深情,豪放的诗篇。其中有一篇关于婚姻的,他就用红酒做比。 

英国诗人兰德.拜伦

  第二个典故,也是酒庄名字相对比较合理的出处——源自法国诗人波德莱尔(Charles Baudelaire)。因为他的著名诗集《恶之花》(Les fleurs du mal)的一部分就叫作《忧愁与理想》(spleen et ideal),其中还收录了三首同样叫做spleen的诗篇。

法国象征主义诗人Charles Baudelaire的诗集《恶之花》

庄园的历史

  1976年至1992年间,酒庄由雅克·梅兰特(Jacques Merlaut)的女儿伯纳黛特(Bernadette)掌管。1992年后,伯纳黛特的女儿克莱尔(Claire)接管了解优堡。而目前,酒庄的庄主是伯纳黛特的二女儿席琳(Celine),所以解优堡酒庄在最近的30年间一直都是由女人掌管着。酒庄的葡萄酒多年来闻名于世的秘诀在于,其种植在厚厚沙砾上的赤霞珠(Sauvignon)葡萄体现出一种新鲜和矿物质的特征,而植于钙质粘土里的梅洛(Merlot)葡萄则具备圆润和甘美的特点。

从中级庄到名庄联盟的升华

  1932年,解忧堡入选Cru Bourgeois,这个头衔在2003年以前不具官方认证,缺少监管,以致在Medoc地区搞得满城尽是中级酒庄,不过有几家知名酒庄,在多次Cru Bourgeois分级中仍是独占鳌头,其中最出色的就是Chateau Chasse-Spleen(解忧堡)! 
  1978年,重新分级的128家Cru Bourgeois酒庄中,只有18家被列入最高级的Cru Grands Bourgeois Exceptionnels,其中之一仍然是Chateau Chasse-Spleen;
  新的中级庄分级制度从2000年开始起草,历时3年,最终于2003年6月完成,入选247家酒庄并分成三个等级,分别为:
特别中级名庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)
优级中级名庄(Crus Bourgeois Supérieurs)
中级名庄(Cru Bourgeois)
Chateau Chasse-Spleen依旧名列最高等级的9家Cru Bourgeois Exceptionnels之中!
  中级庄联盟于2012年重新修订,共有267家酒庄在列,并且取消了2003年的3个内部等级,曾经的特别中级庄如解忧堡,飞龙世家等因品质卓越,不愿屈就,纷纷主动退出了鱼龙混杂的中级庄评定,加入了更高端的波尔多名庄联盟(UGCB: Union des Grands Cru de Bordeaux)。

解忧堡


葡萄园的具体状况

  酒庄目前的葡萄园面积为90公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有40%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。

酿造工艺

  当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入40%新的橡木桶中熟成16至18个月,最后在酒庄内装瓶。

解优堡酒庄

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