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  • 碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔奇诺珍藏干红2010(750ml)
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碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔奇诺珍藏干红2010(750ml)
BIONDI SANTI/Brunello di Montalcino RISERVA 2010
商品代码:116054
评分:
国家/地区:意大利
年 份:2010
产 地:意大利-托斯卡纳
葡萄品种:桑娇维赛
酒精度:
净含量:750ml
口感:入口后酒体平衡优雅,伴随着紫罗兰、玫瑰、李子、皮革以及烘烤香料的味道。结构坚实,单宁尤为柔顺,目前已经处于很出色的状态,但依然具有很强的陈年能力。
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116054 碧安帝山迪布鲁奈罗蒙塔奇诺珍藏干红2010(750ml) 2542 0 0 0 0 0.00% 0 1

酒庄介绍

托斯卡纳四大最著名的次产区:

1.Chianti 基安蒂

Chianti DOCG

(又分为7个次区域:Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi,Montalbano,Montespertoli,Rufina)

Chianti Classico DOCG

2.Bolgehri 宝格利

Bolgheri DOC

3.Montalcino 蒙塔希诺

Brunello di Montalcino DOCG

4.Montepulciano 蒙特布查诺

Rosso di Montepulciano DOC

Vino Nobile di Montepulciano


如果说意大利托斯卡纳的现代酒王是西施佳雅(Sassicaia),那它的传统老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫属了。碧安帝山迪位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。

该酒庄的历史最早可追溯至1840年,这一年山迪(Santi)家族的闺女卡特琳娜-山迪(Caterina Santi )嫁给碧安帝(Biondi)家族的雅克波-碧安帝(Jacopo Biondi),两个家族的场地合并后,开始了葡萄养植和酒的酿造,这就是最初的碧安帝山迪酒庄。 后来,卡特琳娜和雅克波的儿子费鲁奇奥-碧安帝-山迪(Ferruccio Biondi Santi)接手该酒庄。在接手酒庄后,费鲁奇奥在葡萄园内引入了布鲁奈罗(Brunello,本站译名为“桑娇维赛”) 这一葡萄品种,并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒,也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布鲁奈罗品种实质上是意大利特有葡萄品种桑娇维赛(Sangiovese)的克隆版,但个头更大,单宁较厚重,酿出来的酒层次感更 上一层楼,适合长期陈酿,所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。

碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙塔希诺(Montalcino)山上的海拔最高处,山腰常有雾,这里不仅有着非常优质的土地,还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒,用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上( 珍藏级选自树龄25年以上)的优质葡萄树。在发酵完成后,这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年,之后还要在瓶内陈放半年以上,才能上市销售。

布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)是意大利最为知名的葡萄酒之一,而碧安帝山迪就是其创始者。 

有关布鲁奈罗最早的记录在1869年,那时克莱蒙特·山迪(Clemente Santi)以其“vino rosso scelto(Brunello)del 1865”在蒙特普齐亚诺农业博览会上获得2枚银奖。之后,他的外孙费鲁奇奥(Ferruccio)继承了家业,潜心酿酒。1932年,意大利农业部发布了对于托斯卡纳(Tuscan)地区葡萄种植的详情报告,其中明确声明,布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)是费鲁奇奥-碧安帝山迪(Ferruccio Biondi Santi)博士的最近一项新发现。 

虽然当地一些家族在19世纪晚期就开始种植布鲁奈罗葡萄,但在20世纪早期和二战之后,很多家族都放弃了,只有碧安帝山迪酒庄坚持下来,成为当地唯一一家一直在种植布鲁奈罗的酒庄。

格瑞坡共有47公顷葡萄园,其中仅有25公顷种植桑娇维赛;1930-1970年间老藤种植面积为5公顷,1988-1989 年间老藤为8公顷,2000-2001年间葡萄藤共计6公顷,最年轻的葡萄藤于2004-2006年间种植。碧安帝山迪家族倾向于泥灰土,以及朝向为南、东南、东、东北以及朝北山坡。产量很低,控制在每公顷3-5吨,目前的年产量很少超过80 000瓶,其中包含将近1 0000瓶仅在最有年份酿制的珍藏级干红。


格瑞坡的名声可追溯至19世纪,由非常著名的葡萄酒家族碧安帝山迪家族所有。酒庄为桑娇维赛提供了得天独厚的风土条件。Clemente 开始用100% 桑娇维赛酿制葡萄酒,之后又将酿酒学问传给了侄子Ferruccio。


19世纪晚期对碧安帝山迪来说是个重要的转折点,酒庄的命运和布鲁奈罗的创造曾受到来自美国的2种葡萄害虫的侵扰,即真菌孢粉孢子和葡萄根瘤蚜。在此困难时期,很多酒庄都专注于用桑娇维赛(Sangiovese)和其他本土红、白葡萄品种进行混酿,而且在葡萄酒年轻时就销售出去,比如基安帝(Chianti)葡萄酒。 

而费鲁奇奥-碧安帝山迪另想新招。19世纪晚期,他开始用马萨选择法(选择葡萄园中优质的葡萄树来繁殖新的葡萄树)来识别对粉孢子有抵抗力的葡萄园内最优质的桑娇维赛。之后,费鲁奇奥通过种植美国本土母体幼苗来抵抗根瘤蚜病害,同时也开始对采用100%桑娇维赛葡萄酿成的葡萄酒进行木桶陈年。


作为一种品质多变的红葡萄品种,桑娇维赛(Sangiovese)是意大利种植面积最广的葡萄品种。1990年,意大利10%的葡萄园(总面积多于100,000公顷/247,000英亩)均种有不同形式的桑娇维赛。在意大利,桑娇维赛的种植北到伦巴第及瓦坡里西拉,南至卡帕尼亚 ,在意大利中部尤为常见。在整个意大利中部,该品种是至关重要的红葡萄品种,广泛种植在翁布利亚(Umbria,在这里用于酿制上好的托尔吉亚诺和蒙特法科DOCG葡萄酒)、马凯(Marcello,在这里是酿制皮切诺及科内罗葡萄酒的重要葡萄品种)和拉齐奥(Lazio)地区。桑娇维赛是酿制托斯卡纳精美红葡萄酒的主要葡萄品种,是酿制布鲁奈罗干红葡萄酒的唯一法定葡萄品种,是酿制基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒的主要混酿品种,也是酿制超级托斯卡纳葡萄酒的主要葡萄品种。 该品种有多种克隆品种,别名也很多,比如Brunello 、Prugnolo Gentile、Morellino和Nielluccio。


20世纪60年代晚期,还只有少数的酒庄酿制布鲁奈罗葡萄酒,产量也非常少,而碧安帝山迪生产的限量布鲁奈罗葡萄酒也仅在国内出售。到了1969年,意大利总统朱塞佩-萨拉盖特(Giuseppe Saragat)在伦敦给伊丽莎白女王和驻意大利大使馆的其他高官献上1955年的碧安帝山迪珍藏布鲁奈罗葡萄酒(Biondi Santi Brunello Riserva)之后,该酒凭借卓越的品质赢得女王极好的赞赏,因此名声大震,在意大利和英国的报纸上频频出现有关报道。


国际的关注促进了布鲁奈罗葡萄酒的酿制,用来种植布鲁奈罗的葡萄园面积从1969年的56公顷(13英亩)迅速扩展到1971年的156.5公顷(386.5英亩)。而布鲁奈罗葡萄酒也自1966年开始晋升为DOC级别的葡萄酒。 

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