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品鉴会 | 3月29日爱士图尔城堡专场品鉴小记
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2017-04-11
飞快流逝的时间中，我们总是能将相隔颇远的事情用难忘瞬间串联起来。
还记得一年半前（2015年8月）， 一场爱士图尔城堡的专场品鉴会在昔日的上酒中心高级会员中心火热上演。而就在本周三晚，我们的老朋友——爱士图尔城堡亚洲区品牌大使Alexis再次回到上海自贸区红酒交易中心，新的办公楼、新的品鉴大厅、新的名庄好酒......一切都为到场嘉宾带来了耳目一新的品鉴盛宴。
上海自贸区红酒交易中心全新品鉴大厅，每次都忍不住拍几张
面对上酒中心的新环境，Alexis也小小感慨了一下
位列1855梅多克二级庄的爱士图尔城堡（CHATEAU COS D'ESTOURNEL）位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫（ST. ESTEPHE）的边缘，与邻村波依雅克村（PAUILLAC）中赫赫有名的一级庄拉菲城堡（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD）相邻。自1855年以来，它就被多数人认为是波尔多二级酒庄中最出色的庄园之一。
中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋等元素与西方建筑精华像是飞入了这座神奇的酒庄……品饮期间，通过酒Alexis声情并茂的介绍，与大家一同揭开这座充满东方神秘韵味酒庄的华美面纱，嘉宾们也更直观地感受到这座酒庄的独特魅力。在欣赏这份波尔多飘扬的东方风情的同时，微醺后的大家兴致愈加浓烈，互动频频。
热闹的互动瞬间
以下嘉宾提问简称Q，Alexis回答为A
Q1:爱士图尔副牌酒是如何酿造的？
A：与一些使用年轻葡萄藤酿造副牌酒的酒庄不同，我们的副牌酒来自山丘北侧，那里 种着一批老藤，平均树龄在45年，最老的超过100年。爱士图尔副牌并不是正牌酒的 小弟，它与正牌酒平起平坐，是一款完全不同的酒。
Q2：06年与08年有什么不同？
A：08年的气候十分平衡。这个年份的酒很特别，因为在2000年，Reybier建造了一间使用独一无二技术的新酒窖，采用完全依靠重力的自流法，没有使用一根管道进行引流，而 08年是第一个使用这间酒窖的年份。在4月的期酒品鉴中帕克说：“爱士图尔副牌是副牌酒之王，几乎可以与正牌酒一较高低。”
06年是个值得窖藏的年份，这个年份的口感比较紧致，不过它在我们品尝的时候充分绽放出了魅力。
品鉴酒单：
爱士图尔古垒干红2014
Goulée 2014
爱士图尔城堡干红2006
Cos d‘Estournel2006
爱士图尔城堡干红2008
Cos d'Estournel2008
爱士图尔城堡副牌干红2011
Les Pagodes de Cos d'Estournel2011
皇家园托卡伊奥苏甜白2008（5筐）
Tokaj Hetszolo Tokaji Aszu 5 Puttonyos2008
与其他的波尔多顶级城堡相比，爱士图尔的历史并不悠久，但无论是酿制工艺和葡萄酒质量，亦或是别具一格的的建筑风格，都给接触过她的人们留下了深刻的印象。
品鉴结束后，不少嘉宾难掩喜爱之情，当场就订购了多个年份的爱士图尔葡萄酒；也有人问及上海自贸区红酒交易中心以后会不会继续在线上发售爱士图尔垂直年份的酒，可见大家对好酒的期盼。值得一提的是，葡萄酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）对其钟爱同样也是有加，被誉为“圣埃斯泰夫村的酒王”的爱士图尔在帕克的评级中早已是一级庄。喝名庄酒、买名庄酒，就到上海自贸区红酒交易中心，今后还将会有更多精彩的品鉴会等活动，欢迎大家常来坐坐！
