红酒动态 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

威尼斯水城附近的葡萄园：威尼托大区（Veneto）

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2024-07-22

威尼托大区（Veneto）位于意大利东北部，以其丰富的文化遗产和美丽的风景而闻名。威尼斯水城是该地区最著名的城市之一，但威尼托不仅仅只有水城的魅力，它还是一个重要的葡萄酒产区，拥有众多优质的葡萄园和酒庄。

来源：https://www.pieropan.it/

威尼托大区的葡萄酒文化可以追溯到古罗马时期。这里的气候和土壤条件非常适合葡萄种植，尤其是沿着阿尔卑斯山脉的丘陵地带。威尼托的葡萄酒种类繁多，从清爽的白葡萄酒到浓郁的红葡萄酒，应有尽有。

威尼托大区位于意大利东北部，是一个重要的葡萄酒产区。它与特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）和弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）一起构成了特里维内托（Triveneto）地区。

威尼托大区的地理和气候多样，从阿尔卑斯山脚下的凉爽气候到南部较温暖干燥的地区。这样的多样性使得威尼托能够生产各种风格的葡萄酒。

威尼托大区主要葡萄品种

威尼托大区种植了许多不同的葡萄品种，其中最著名的包括：

科维纳（Corvina）：维内托（Veneto）产区的明星红葡萄品种，其果皮较厚、颜色不深、单宁不高，酿造出的酒款风格各异，通常和该产区其它葡萄品种进行混酿，并且非常适合酿造风干葡萄酒，通常具有红樱桃和薄荷的香气。主要用于酿造瓦尔波利切拉（Valpolicella）和阿玛罗尼（Amarone）等红葡萄酒。

来源：https://www.pieropan.it/

卡尔卡耐卡（Garganega）：意大利北部维内托（Veneto）产区的主要白葡萄品种，酒体轻盈优雅，酸度适中，酒香通常带有桃子，杏仁，白色花香（槐花和小雏菊）和丁香，清新易饮。用于酿造苏瓦韦（Soave）白葡萄酒，口感清新，带有柑橘和杏仁的香气。

格雷拉（Glera）：格雷拉(Glera)是一种高产晚熟的白葡萄品种，在意大利的威尼托和弗留利地区已经种植了数百年，格雷拉酿造的意大利葡萄酒几乎都是微起泡或起泡酒，一些干白葡萄酒也由格雷拉酿造，但规模和名气远不及广泛出口到全球的起泡酒。

来源：https://www.pieropan.it/

格雷拉具有高酸度和相当中性的口感，使其成为酿造起泡酒的理想品种，格雷拉的芳香特征是白桃，偶尔带有淡淡的肥皂味，该酒酒体轻盈，酒精含量低，8.5%是普洛赛克普罗塞克(Prosecco)允许的最低酒精度。用于酿造普罗赛克（Prosecco）起泡酒，清爽宜人，适合各种场合。

威尼托大区部分著名葡萄酒产区

西北威尼托

瓦尔波利切拉（Valpolicella）：以其红葡萄酒而闻名，尤其是阿玛罗尼（Amarone），这种酒采用风干葡萄酿造，酒体饱满，风味浓郁。

苏瓦韦（Soave）：主要生产白葡萄酒，酒体轻盈，酸度适中，适合搭配海鲜和轻食。

来源：https://www.pieropan.it/

中部威尼托

科利贝里奇（Colli Berici）和科利尤加尼（Colli Euganei）：这些丘陵地区生产的优质葡萄酒获得了DOC地位，主要种植国际品种如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮诺（Pinot Noir）。

来源：https://www.pieropan.it/

东北威尼托

普罗赛克（Prosecco）：在皮亚韦河（Piave）两岸，普罗赛克起泡酒占据主导地位。这里的葡萄酒村庄以生产清爽的起泡酒而闻名。

威尼托大区不仅是意大利重要的葡萄酒产区之一，无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒，这里都能满足不同爱好者的需求。