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9月特卖“寻宝”：勃艮第村级专题
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2024-09-26
酒神侄子，生前遗作！Domaine Jayer-Gilles位于勃艮第的 Magny-lès-Villers，靠近 Beaune 和 Nuits-Saint-Georges。酒庄由两大家族在1950年代通过婚姻合并而成，原庄主Gilles Jayer 出身沃恩罗曼尼村酿酒世家，是知名酿酒大师Henri Jayer的侄子。2018年Gilles因病逝世,酒庄现由瑞士Hoffman集团管理。酒庄拥有10公顷的葡萄园，以Nuits-Saint-Georges和échézeaux Grand Cru出产的红葡萄闻名。
300米海拔，夜圣乔治一级园，Nuits-Saint-Georges Les Hauts Poirets 1er Cru，位于 Nuits-Saint-Georges 南端的陡坡上，靠近旧采石场的山顶。面积0.29 公顷。浅表土壤覆盖在石灰岩上，富含矿物质。南/东南朝向，海拔 330 米，能够充分接受阳光，有助于葡萄的成熟。葡萄藤平均年龄为70年。采用有机种植方法，手工采收，确保葡萄在最佳成熟度时采摘。
酒风复杂优雅，有着成熟的红醋栗、红樱桃、泥土、森林地表、香料以及一丝橡木风味，丰富而和谐。酒体适中，充满了果香，单宁丝滑细腻，余味悠长。
