勃艮第的性价比之地，“阳光田园”马孔内 Maconnais
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2024-10-17
沿着勃艮第一路向南，最南部的子产区便是马孔内Maconnais，这里可能不如夜丘和博恩丘知名，但这里气候温暖，以出产以高品质的霞多丽白葡萄酒著称，而且价格更实惠。近些年来，更有不少当地优质的地块升级为了一级园，为马孔内产区的价值和市场关注度的提升做出了贡献。
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产区概况
马孔内Maconnais产区以其临近马孔镇Macon而得名，这个地区的地形多样，形成于约2亿年前，马孔内的地貌复杂，由起伏的石灰岩丘陵组成。东西两侧分别被索恩河谷Sa?ne和格罗斯河谷Grosne所环绕，东边的索恩河向南流入里昂市外的罗纳河。这里相比于勃艮第北部的产区更加温暖更接近于与罗纳河谷，温度较平均，降雨较少，采收也更早，并且很少受到霜冻的危害。
在马孔内的北部，从Tournus到Clessé，土壤主要是侏罗纪中期产生的棕色和钙质石灰岩，它们与石灰岩基岩风化形成的浅层土壤rendzina混合在一起。结合有利的坡向和海拔高度，它们为霞多丽提供了绝佳的地理位置。产自于北部优质产区的白葡萄酒，如Viré-Clessé，圆润而精致，具有良好陈年潜力。
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马孔内地区的南端与北缘的博若莱Beaujolais地区略有重叠，展现了与Verzé村不同的面貌。该地区有硅质、沙质和粘土，以及燧石（轻质石灰岩结核）和砂岩卵石。这里除了霞多丽之外，还有部分佳美葡萄的作品。优质的南部村庄有Vergisson 或 Solutré 这样的石灰岩斜坡，生产着果味丰富、结构良好的白葡萄酒。
产区等级：大区，村庄，一级园
大区级
Macon大区级葡萄酒包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。其中，优质的白葡萄酒结构均衡，散发出清新的苹果或柑橘类水果香气，酸度适中，酒体从中等到饱满，带有一些由苹果酸-乳酸发酵产生的奶油风味，大部分不经过橡木桶处理。而红葡萄酒通常酒体轻盈，果味丰富，年轻易饮。由于许多葡萄园生产的葡萄酒有资格获得“更高”级别的命名，因此标签上实际上只写着“Macon”的马孔葡萄酒比例反而较小。
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一些高质量葡萄酒的来源地，并可以将其村庄名添加到Macon的名字后，涵盖了马孔产区27个名义上的“村庄”，但要注意这些酒款的法定等级仍为大区级。贴有“Macon-Villages”标签的葡萄酒，可能是用一个村庄或几个村庄的葡萄混酿而成。典型的Macon-Villages葡萄酒带有淡淡的花香和果味，带有一丝温暖的柑橘类水果味。优质作品还具有温和的坚果味，让人联想到杏仁或榛子。
村庄级
除了大区，马孔村庄Macon-Villages外，还有五个享负盛名的村庄级子产区他们是：Pouilly-Fuissé、Pouilly-Loché、Pouilly-Vinzelles 和 Saint-Véran、Viré-Clessé。这些葡萄主要生长在石灰岩土壤的山坡上，面向东方或东南方，能够接收到充足的阳光，有利于酿造出非常成熟、口感饱满的优质葡萄酒。马贡产区村庄级葡萄酒通常具有成熟的热带水果和核果的香气，大部分葡萄酒都经过一段时间的橡木桶陈化，以提升其质地并增添烘烤等风味。
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一级园
自2003年以来，Pouilly-Fuissé的酿酒师一直在争取INAO对于当地葡萄园风土的认可，在2020年这些努力获得了相对应的回报。经过INAO对Pouilly-Fuissé葡萄园详细的勘探和一系列盲品，从2020年开始，Pouilly-Fuissé共有22个地块升级为一级园（占地194公顷，约占产区总面积的22%）。
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这22块一级园分布在产区内的四个村庄内：
Chaintré: Le Clos de Monsieur Noly, Les Chevrières, Aux Quarts, Le Clos Reyssier
Fuissé: Le Clos, Les Brulés, Les Ménétrières, Les Reisses, Les Vignes Blanches, Les Perrières, Vers Cras
Solutré-Pouilly: La Frèrie, Le Clos de Solutré, Au Vignerais, En Servy, Aux Bouthières, Aux Chailloux, Pouilly, Vers Cras（同时在Fuissé村内）
Vergisson: Les Crays, La Maréchaude, Sur la Roche, En France
