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卡斯塔尼尔酒庄香牡香贝丹干红2014（750ml）、卡斯塔尼尔酒庄圣德尼园干红2014（750ml）、卡斯塔尼尔酒庄伏旧园干红2013（1.5L）酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2019-03-22

卡斯塔尼尔酒庄香牡香贝丹干红2014（750ml）、卡斯塔尼尔酒庄圣德尼园干红2014（750ml）、卡斯塔尼尔酒庄伏旧园干红2013（1.5L）酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

2.银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

3.银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

卡斯塔尼尔酒庄（Domaine Castagnier）介绍

卡斯塔尼尔酒庄（Domaine Castagnier）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区夜丘（Cote de Nuits）的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是该酒村内一座家庭经营的高品质酒庄。

2007年，杰罗姆·卡斯塔尼尔（Jerome Castagnier）从父亲盖伊·卡斯塔尼尔（Guy Castagnier）手里接管了卡斯塔尼尔酒庄，成为了酒庄庄主。其中，由于卡斯塔尼尔酒庄的很多优质葡萄园是杰罗姆的外公吉尔伯特·瓦戴（Gilbert Vadey）在二战后收购的，因此葡萄园中有很多超过60年树龄的老葡萄藤。在杰罗姆的领导下，卡斯塔尼尔酒庄出产了很多高品质的葡萄酒，风味浓郁、质地优雅的葡萄酒，并斩获了许多葡萄酒奖项。

卡斯塔尼尔酒庄葡萄园的总面积约为10英亩，主要分布在夜丘产区的莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、伏旧（Vougeot）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）等产酒村，其中还包括若干个风土条件甚佳的特级园。葡萄园的土壤以石灰岩和泥灰土为主，并夹杂着大量古代的海洋生物化石，这种土壤既可以为葡萄树的生长提供必要的水分和养分，又可以为葡萄酒带来淡淡的矿物质风味。

卡斯塔尼尔酒庄的葡萄全部由人工采摘，经过严格的筛选之后，酒庄会将所有葡萄去梗、破碎和压榨，接着再进行发酵。发酵及陈年期间，酒庄会根据不同的园区和具体年份来决定新橡木桶、一年桶以及两年桶的使用比例。此外，酒庄会在苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）之后以及装瓶之前的一个月分别进行一次换桶。最后，为了最大限度地保持葡萄酒本身的风味和口感，酒庄不会进行澄清或者过滤。

【卡斯塔尼尔酒庄香牡香贝丹干红2014（750ml）】酒品介绍

【法定产区】: CHARMES CHAMBERTIN 香牡香贝丹

【等级】: 勃艮特级园

【葡萄品种】:100% 黑皮诺

【评分】:WS 91

【品鉴记录】: 口感顺滑丝柔，颜色华贵美丽，散发着浓郁的水果香味，伴着黑樱桃、覆盆子、草莓以及淡淡的矿物质的味道。

【餐酒搭配】:鸭肉、鹅肉、鸟类、鹅肝

【卡斯塔尼尔酒庄圣德尼园干红2014（750ml）】酒品介绍

【法定产区】: CLOS SAINT DENIS 圣德尼园

【等级】: 勃艮特级园

【葡萄品种】:100% 黑皮诺

【评分】: WS 91

【品鉴记录】: 细腻柔滑，浓郁的浆果包裹着烤橡木的香气。单宁柔顺，酸度偏低，非常讨人喜爱的一款酒。

【餐酒搭配】:鸭肉、鹅肉、鸟类、鹅肝

【卡斯塔尼尔酒庄伏旧园干红2013（1.5L）】酒品介绍

【法定产区】: CLOS DE VOUGEOT 伏旧园

【等级】: 勃艮特级园

【葡萄品种】:100% 黑皮诺

【评分】:WA 90

【最佳适饮期】:2019 - 2039

【品鉴记录】: 2013年Clos de Vougeot Grand Cru其色彩明显更深。现代风格，带有黑醋栗，覆盆子果酱和淡淡的紫罗兰香气，清洁纯净。虽然不是那么复杂，然而我喜欢它的口感，单宁细腻，清脆，带有令人印象深刻的质感，收尾处带有黑色而不是红色水果的味道，非常精致。

【餐酒搭配】:鸭肉、鹅肉、鸟类、鹅肝

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一九年三月二十二日