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大炮嘉芙丽城堡干红2017（750ml）、卓龙梦特城堡干红2017（750ml）、拉梦多城堡干红2017（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2019-04-04

大炮嘉芙丽城堡干红2017（750ml）、卓龙梦特城堡干红2017（750ml）、拉梦多城堡干红2017（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

2.银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

3.银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

大炮嘉芙丽城堡 CHATEAU CANON LA GAFFELIERE介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：史蒂芬·尼庞尔格伯爵（Comte Stephan von Neipperg）

酒庄等级：圣爱美蓉列级酒庄一级B类

红葡萄比例：梅洛（Merlot）50%、品丽珠（Cabernet franc）40%和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）10%

平均葡萄树树龄：50年

土壤类型：粘土、石灰岩和沙质黏土

葡萄园面积：19.5公顷

（2）酒庄历史

大炮嘉芙丽酒庄的历史可追溯至17世纪，它曾被称为“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。到19世纪，为使酒庄名简单易记，两个名字合并为大炮嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere）。1971年，约瑟夫?休伯特?尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵购买了该酒庄，尼庞尔格家族是神圣罗马帝国的贵族。数世纪以来，该家族一直养育着勇猛善战的将军和颇具交际手腕的外交官。自20世纪以来，该家族开始对葡萄园颇感兴趣。直到今天，尼庞尔格家族依旧是大炮嘉芙丽酒庄的所有者。除了该酒庄，尼庞尔格家族还拥有包括拉梦多酒庄（La Mondotte）在内的5家酒庄。

（3）风土种植

大炮嘉芙丽酒庄的土壤结构复杂而独特，包括粘土、石灰岩和沙质黏土等，越远离坡底，土壤中的沙质成分越显著。梅洛赋予葡萄酒圆润丰满的口感。而该酒庄那片粘土含量最高的土地非常适合品丽珠的高龄植株生长，因为此类土壤能够较好地保存热量，从而使得晚熟的品丽珠葡萄能够较早地成熟。品丽珠赋予葡萄酒花香和香料香气。园内葡萄树的平均树龄为50年。大炮嘉芙丽酒庄植株的更新主要是以原地补种为主，最后一次重新栽种是在1986年。今后，酒庄将对葡萄植株，尤其是对品丽珠十分珍贵的高龄植株进行种子挑选，以保存遗传基因，并使其平衡状况得以延续。

自从接管了大炮嘉芙丽酒庄后，尼庞尔格先生便不遗余力地完善葡萄种植技术，全身心地投入到葡萄酒酿制工作之中。他在相邻的两棵葡萄树之间种植青草，这样在倾盆大雨过后，青草能锁住水分；而在干旱的季节则割去青草，可以缓解葡萄园水分紧缺的压力。他还会给葡萄树定期培土以保证其通风散气。由于葡萄园土壤肥力能自给自足，因此，该葡萄园很少使用氮素含量低的有机肥。即使要使用，其用量也很少，且目的不是为了增加土壤的营养物质，而是为了增强土壤再次培育葡萄树的能力。同时，该酒庄也将牛粪肥和稻草混合九个月后用于增强土壤肥力。

【大炮嘉芙丽城堡干红2017（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛，品丽珠，赤霞珠

【评分】：WA 91-93

【品鉴记录】：深紫色的石榴色，有着浓郁的黑醋栗，蓝莓，红醋栗和红色李子的味道，有中国的五香，橄榄油和烟草的味道。口感中等，酒体坚固，单宁坚挺，充满新鲜感。（Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

卓龙梦特酒庄介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：瓦莱特（Valette）家族

酒庄等级：圣爱美蓉列级酒庄一级B类

葡萄比例：梅洛（Merlot）90%、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）5%、品丽珠（Cabernet Franc）5%

土壤类型：石灰石

葡萄园面积：33公顷

（2）酒庄介绍

卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）位于圣爱美蓉（Saint-Emilion）的东北部。圣爱美蓉许多单个酒庄的面积都不超过10公顷，但卓龙梦特酒庄却拥有33公顷，为该区的一座大庄。在过去的10年里卓龙梦特酒庄所产酒的酒质一直很卓越。

卓龙梦特酒庄的历史可追溯到1745年，当时它和柏菲酒庄（Chateau Pavie）都只是一座大型葡萄园的一部分。

1745年，塞兹（Seze）家族创建了卓龙梦特酒庄的城堡。塞兹家族是在吉伦特河地区拥有大片土地的贵族家族之一，拥有多个酒庄。1850年，法国有名望的参议员、法学家鲁瓦蒙·卓龙（Roymond Troplong）获得此酒庄，并将其独立划分出来，自此卓龙梦特酒庄的面貌就再也没变过，酒庄名字中的“卓龙（Troplong）”就是为了纪念这位庄主。卓龙先生执掌酒庄期间，酿制了一流的葡萄酒，酒庄名声渐长。然而好景不长，在这位庄主之后，酒庄一直处于低迷期。

现今，卓龙梦特酒庄的所有者是瓦莱特（Valette）家族。亚历山大·瓦莱特（Alexandre Valette）先生是巴黎的酒商，在买入卓龙梦特酒庄时，他已经拥有了其它酒庄。酒庄的现任庄主是亚历山大·瓦莱特先生的外孙女克里斯汀·瓦莱特（Christine Valette）和她的丈夫泽维尔·帕里安特（Xavier Pariente），他们共同经营酒庄。20世纪80年代时，克里斯汀·瓦莱特在米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的协助下，使卓龙梦特酒庄逐渐得以复苏。

（3）种植酿造

卓龙梦特酒庄有出产好酒的天赋条件。葡萄园种植的葡萄树平均年龄为45年，最老的有90年。园内土壤是很厚的石灰石床，上覆一层粘土，还有沉积的燧石及石灰石，葡萄产量由于这样的因素牵制而自然受控制。这些条件给予了葡萄酒厚实的酒体和丰富坚实的单宁，或许葡萄酒明亮的红宝石色与其精致的浓缩度也都归功于这种原有的成分。

在酿造工艺方面，卓龙梦特酒庄在葡萄成熟之后，采用人工的方式进行采摘，单位产量一般在3,400公升/公顷。葡萄经过挑选、除梗破皮之后，在酿酒师让-皮埃尔·塔雷森（Jean-Pierre Taleyson）指导下，放入可控温不锈钢罐进行发酵，这些发酵罐是在庄主克里斯汀·瓦莱特的指导下安装的。之后，刚刚结束完酒精发酵的新酒被注入橡木桶里进行乳酸发酵并陈酿12到24个月，陈酿所使用的新桶比例通常为75%。酿好的葡萄酒，还要用鸡蛋清进行澄清，用以去除悬浮物质。最后装瓶，为了保持风味，酒庄不对酒进行过滤。

【卓龙梦特城堡干红2017（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 85%梅洛，13%赤霞珠，2%品丽珠

【评分】: WA 95-97

【品鉴记录】: 非常深的紫黑色，散发出肉桂棒和丁香的香气，同时黑醋栗，黑莓蜜饯，李子，甘草，紫罗兰和檀的香气萦绕在杯中。酒体饱满，天鹅绒般的单宁，坚固的构架，活泼的线条，浓郁的水果香，引人注目的回味。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018

【餐酒搭配】:红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

拉梦多酒庄介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：尼庞尔格（Neipperg）家族

酒庄等级：圣爱美蓉列级酒庄一级B类

红葡萄比例：梅洛（Merlot）75%，品丽珠（Cabernet Franc）25%

平均葡萄树树龄：60年

土壤类型：粘土石灰岩和淤泥质粘土

葡萄园面积：4.5 公顷

（2）酒庄历史

拉梦多酒庄（La Mondotte）地处法国波尔多右岸圣爱美蓉（Saint-Emilion）产区东部的高地上，拥有优越的风土条件，是该产区内耀眼的一个明星酒庄。

1971年，拉梦多酒庄由尼庞尔格（Neipperg）家族买下，当时，尼庞尔格家族在圣埃美隆地区还买下了其他的一些酒庄，如卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere）酒庄。在买下拉梦多酒庄之后的相当长一段时间内，由于酒庄面积较小，尼庞尔格家族并没有在这里投入多少精力。直到1996年，一直笼罩在卡农嘉芙丽酒庄和奥哈瓦酒庄（Clos de I`Oratoire）阴影之下的拉梦多酒庄才开始展现出其无与伦比的魅力。

2012年9月，拉梦多酒庄被列入了圣爱美蓉列级一等B级酒庄的行列。该酒庄在此之前并没有参与圣爱美蓉以往的分级，但却一跃获得列级一级特等酒庄的级别，实属难得。

（3）种植酿造

拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅有4.5公顷。葡萄树的平均树龄为60年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法，不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时恢复农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而不只是追求纯粹的市场利润。

拉梦多酒庄在酿制葡萄酒之前，会对采摘的葡萄在去梗前和去梗后进行两次分拣。挑选完成后，将葡萄在橡木制成的温控酿酒罐中发酵酿制29天，之后，进行苹果酸乳酸发酵，最后在100%新的橡木桶中陈酿16-18个月。葡萄酒装瓶前无须进行澄清和过滤的操作。

【拉梦多城堡干红2017（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 70%梅洛，30%品丽珠

【评分】: WA 96-98 +

【品鉴记录】:深石榴紫色，2017 的La Mondotte展现出华丽的成熟黑莓，桑葚，黑树莓，檀木香，薰衣草，干草，玫瑰果和异国香料的香气。口感中等浓郁，单宁柔顺，黑色的水果味和香料味层层叠叠，香味悠长而浓郁。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018

【餐酒搭配】:红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

昆图斯酒庄介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：克兰斯帝龙酒业（ Domaine Clarence Dillon）

所在产区：圣爱美蓉

酒庄等级：圣爱美蓉特级酒庄

红葡萄比例：梅洛（Merlot）66%、品丽珠（Cabernet franc）26%、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）8%

平均葡萄树树龄：30年

土壤类型：石灰岩、黏土、砂土和砾石

葡萄园面积：28公顷

（2）酒庄历史

1978年以来，昆图斯酒庄一直由同时拥有嘉芙丽酒庄（Chateau La Gaffeliere）的波尔多酒商梅森马雷公司（Maison Malet Roquefort）所有。2011年5月，该酒庄由侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和修道院城堡（Chateau La Mission-Haut-Brion）的东家克兰斯帝龙酒业公司买下，该公司以高卢罗马人习惯给第五个孩子所取的传统名字昆图斯（Quintus）重新命名了此酒庄。2013年，克兰斯帝龙酒业将拉若斯酒庄（Chateau l’Arrosee）收购，并将其归入昆图斯酒庄名下，以及两个酒庄的合并能酿造出更优秀的葡萄酒。

克兰斯帝龙酒业公司的所有者卢森堡王子罗伯特（Prince Robert）曾在公司网站上表示：我的家族公司期待重拾这座伟大酒庄的旧日辉煌。他提到的旧日辉煌是指从1868年至1949年间，原道卡伊酒庄(现昆图斯酒庄)在一本著名的波尔多葡萄酒交易名录中一直是圣爱美蓉的“一级酒庄”；1955年至2006年间，该酒庄也一直是圣爱美蓉产区的特级酒庄。酒庄虽然在2006年的评级中惨遭降级，但通过复杂的法庭申辩后，又恢复了特级酒庄的身份。在2012年的分级中，昆图斯酒庄又荣登特级酒庄的名单。

（3）葡萄种植

延用传统的种植技术，将人力与自然的规律紧密地结合起来。采用最新技术对葡萄枝进行修剪，在收获期间始终保持良好的通风状态。在六月份，酒庄会及时修剪枝叶让更多的葡萄果实暴露在太阳光下。从7月份开始，为了使收获质量更加优化，酒庄对葡萄果实进行仔细分拣。

【昆图斯城堡副牌干红2017（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 87%梅洛，13%品丽珠

【评分】: WA 88-90

【品鉴记录】: 2017 le Dragon de Quintus呈深石榴紫色，温暖的桑葚，月桂叶的香气扑面而来。中等到浓郁的口感，成熟的颗粒状的单宁，充满活力的水果香，令人印象深刻的长度。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一九年四月四日