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宝马城堡副牌干红2016（750ml）酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2018-02-08

宝马城堡副牌干红2016（750ml）酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

宝马城堡 Chateau Palmer介绍

（1）酒庄概况

等级: 1855梅多克列级酒庄三级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：55 公顷

葡萄种植比例：47%赤霞珠，47%梅洛，6%品丽珠和小维度

副牌酒：Alter Ego de Palmer

隶属：Mahler-Besse家族和Sichel家族

（2）酒庄历史

宝马庄园（Chateau Palmer）位于波尔多梅多克区名村玛歌村内，相邻玛歌庄园（Chateau Margaux）、鲁臣世家庄园（Chateau Rauza-Segla）。在1855年列级名庄三级庄中，宝马城堡正牌的陈年潜力是唯数不多能够挑战一级庄的。

1814年，Charles Palmer先生（1777-1851），这位英国少将军官从Gascq家族手中购得了这片葡萄园，并用自己家族的姓氏为它命名。1816年至1831年期间，他陆续地在Cantenac镇、Issan镇和Margaux镇购买土地和屋舍。在十九世纪三十年代，酒庄的总面积扩大到163公顷，其中葡萄园的面积为82公顷。

少将大多数时间居住在英国，酒庄的管理委托于一位波尔多的葡萄酒批发商Paul Estenave先生和主管Jean Lagunegrand先生。Charles Palmer先生则负责起了酒庄的推广工作，令宝马葡萄酒在他的社交关系以及英国宫廷中更为人知晓并欣赏。由于Palmer少将的非凡魅力和他四处的应酬交际，《Palmer’s Claret 》 “宝马红葡萄酒”很快便为伦敦各大会所内人们所争相追捧，甚至赢得了未来的乔治四世英王的青睐。但是由于Charles Palmer先生开销过度，在1843年他不得不因债务问题将酒庄转手卖出。尽管遇到了个人的挫败，Palmer仍旧为酒庄作出了多项正确投入，提升了酒庄声誉，为此宝马酒庄保留了Palmer的名号。

1844至1853年，宝马酒庄由巴黎Hypothécaire储蓄银行管理经营。1853年6月，法兰西第二帝国时期的两大银行家：Emile和Isaac Pereire先生以41.3万法郎的价格购下酒庄，这在当时可谓是一笔数目可观的交易。

Pereire兄弟将宝马酒庄作为了人生成就的最好证明。自1853年（购买下酒庄之日）起，他们便试图让酒庄的运作重新步入轨道，不幸的是，由于时间太过紧迫，以至于最后他们没能在1855年葡萄酒分级评选时将宝马酒庄提升到一等酒庄的地位，酒庄仅被评为三等列级酒庄，尽管在大多数人看来，宝马的品质远不止于此。然而Pereire兄弟并没有停下脚步继续妆点美化酒庄。1856年，他们邀请了波尔多建筑师Burguet先生设计并建成了今天的酒庄主堡。然而，十九世纪末的这段时光对于他们来说却并不顺畅。Pereire兄弟与他们的后人不仅要与葡萄孢粉菌、根瘤蚜虫害斗争，还要挺过1870年法德之战与第一次世界大战这样的战争岁月。最终，1930年代的经济大萧条迫使他们不得不将酒庄出售。

1938年，四个波尔多顶级葡萄酒批发商世家——Mahler-Besse家族、Sichel家族、Miailhe家族和Ginestet家族——聚到了一起，共同购买了宝马酒庄，并逐渐恢复了酒庄应有的地位。其后两个家族撤股，Sichel家族和MShler-Besse家族则继续坚守在这里。自从他们购下了酒庄之后，这些持股家族一贯保持着以下几条基本原则，正是这些准则为酒庄开拓了美好的前景：公诚可信、品质至上、持之以恒。坚持不懈的努力令这片顶级的葡萄种植土地生产出品质卓绝的葡萄酒，深受世界各地人们的喜爱。

2004年，持股家族将宝马酒庄的管理重任交付给了Thomas Duroux先生，一位三十多岁的农艺学工程师，在众多世界顶级酒庄从事葡萄酒酿造工作。在Thomas Duroux的带领下，宝马酒庄经历着一场无声的革命：不断地提升自身品质，顺应市场需求，开拓革新亦不忘尊重历史。宝马酒庄的变革并不是心血来潮，而是一直保持着与时俱进的传统，今后也将延续下去。

（3）宝马城堡副牌酒--同一片风土的别样表达

宝马城堡干红葡萄酒和宝马城堡副牌干红葡萄酒是对酒庄同一片风土的不同表达，它们表达着同一个年份的天气状况，而其演绎方法却有着各自的风格。如果用音乐来形容它们，就好似一曲作品的交响乐版本和爵士乐版本；如果用绘画来比拟，就如同同样的绘画的主题分别用古典主义画风和现代主义画风来呈现；而用文学来说，就是同样主题的亚历山大体的史诗和散文诗。

宝马城堡副牌干红葡萄酒诞生于1998年。在葡萄的选择和葡萄酒的调配中，我们采用了全新的理念对宝马酒庄的风土进行了另一种方式的演绎，并且最大限度地保持着那些令酒庄四海扬名的价值：高雅细腻，馥郁芳香，和谐且悠长。

宛如一颗浓郁、清脆并且多汁的水果，宝马副牌葡萄酒满含着大自然的气息，绝对是一款浑然天成的作品。在陈酿结束之后，它便展现出柔和、圆润的特色。令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。

在夏末果实缓慢成熟的过程中，定期品尝葡萄，通过评估果实的味道、葡萄皮的厚度和葡萄籽的坚硬程度来鉴定葡萄的潜力。从此刻起，便开始规划将分别采用哪些葡萄来酿制宝马酒庄葡萄酒和宝马副牌葡萄酒。对于宝马副牌葡萄酒来说，选择那些美味可口的葡萄，它们能够释放出新鲜水果的芳香。根据宝马酒庄葡萄酒和宝马副牌葡萄酒各自的风格来确定葡萄的采摘，及葡萄酒酿造过程中将采用的不同工艺。在葡萄酒调配之前，还将会对葡萄酒进行多次品尝，以确认之前的预测。最后，根据宝马副牌葡萄酒的调配方案，将这些产自不同园区的葡萄酒混合在一起，并装入橡木桶中，然后对葡萄酒进行长达18个月的陈酿。在此过程中，所采用比例适中的新橡木桶（25到40%），以求保持葡萄酒的果味和芳香的集中。

【宝马城堡副牌干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:48%赤霞珠，40%梅洛，12%小维度

【评分】: WA 89-91

【最佳适饮期】:2021-2036

【品鉴记录】:梅洛带来生气勃勃的香气：柑橘、血橙、蓝莓等香气纷纷从杯中溢出。酒体中等，入口单宁颗粒精细，酸度在初始阶段很脆爽，并持续至收尾，为酒体结构增色不少。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一八年二月八日