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让马克皮洛酒庄夏莎蒙哈榭园老藤干红2014（750ml）、让马克皮洛酒庄普里尼蒙哈榭诺亚园干白2016（750ml）、让马克皮洛酒庄谢瓦利埃蒙哈榭园干白2012（750ml）酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2018-08-29

让马克皮洛酒庄夏莎蒙哈榭园老藤干红2014（750ml）、让马克皮洛酒庄普里尼蒙哈榭诺亚园干白2016（750ml）、让马克皮洛酒庄谢瓦利埃蒙哈榭园干白2012（750ml）酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

让-马克·皮洛酒庄Domaine Jean-Marc Pillot介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：让-马克·皮洛（Jean-Marc Pillot）

所在产区：伯恩丘

主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

其他葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

葡萄园面积：10公顷

（2）历史介绍

让-马克·皮洛酒庄（Domaine Jean-Marc Pillot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的夏莎 -蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村。

1985年，让-马克·皮洛（Jean-Marc Pillot）开始跟着父亲让·皮洛（Jean Pillot）学习葡萄种植的技艺，1991年起酒庄的第四代传人——让-马克接管酒庄。随后，让-马克对酒庄实施了一些改革措施，包括建造新酒窖，优化种植技术和酿造工艺，使葡萄酒的品质变得越来越好，提升了酒庄在行业内的地位。

让-马克·皮洛酒庄的葡萄园总面积约为10公顷，园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。酒庄大部分的葡萄园位于夏莎-蒙哈榭，其他则分布在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、桑特奈（Santenay）、默尔索（Meursault）和赫弥尼（Remigny）。

让-马克在酿造红葡萄酒时，会将葡萄去梗和破碎，然后将得到的葡萄汁带皮转入发酵罐中，在低于10℃的环境中进行5天冷浸渍，以萃取葡萄皮中的色素和风味物质。随后进行酒精发酵，马克每天都会进行淋皮和压酒帽等工序，频率为每天三次。在发酵的最后阶段，他还要给葡萄汁加热，他认为这有助于为葡萄酒固色。白葡萄酒则在旧橡木桶中发酵，旨在保持纯粹的果香和独特风土气息。发酵完成后，葡萄酒在发酵结束后都会在橡木桶中陈酿12至18个月。

【让马克皮洛酒庄夏莎蒙哈榭园老藤干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 黑皮诺

【法定产区】：CHASSAGNE MONTRACHET夏莎蒙哈榭

【等级】：勃艮第村庄级

【品鉴记录】: 呈深红色宝石色，散发着黑莓、黑醋栗、蓝莓和香料的味道，有皮革和蘑菇的香味，强劲，集中凝练，柔滑的口感。

【餐酒搭配】: 鸭肉、鹅肉、鸟类、鹅肝。

【让马克皮洛酒庄普里尼蒙哈榭诺亚园干白2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 霞多丽

【法定产区】：PULIGNY MONTRACHET普里尼蒙哈榭

【等级】：勃艮第村庄级

【品鉴记录】: 弥漫着富裕的花香，另外还有甘菊，梨子，青苹果的香气，口感顺滑，余味鲜爽。

【餐酒搭配】: 鱼肉，海鲜，贝类，白肉。

【让马克皮洛酒庄谢瓦利埃蒙哈榭园干白2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 霞多丽

【法定产区】：CHEVALIER MONTRACHET 谢瓦利埃蒙哈榭

【等级】：勃艮特级园

【品鉴记录】: 充满了蛋糕、柑橘和坚果的香味，精致细腻，入口可感受到矿物的风味，有热带水果的香气。

【餐酒搭配】:鱼肉，海鲜，贝类，白肉。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一八年八月二十九日